En av mine favoritt desserter. En veldig enkel oppskrift. Den som ser hvordan jeg lager det, tror ikke at noe vil ordne seg. Og det viser seg en veldig velsmakende kake! Det er som en kake med shortbread kaker og deilig krem. Hvis du ikke har prøvd det, anbefaler jeg det. Deilig og velsmakende. Og forberedelsen er enkel, enkel.
HVORDAN LAGE MAT:
I en bolle blander jeg alle de tørre ingrediensene. Et glass semulegryn, et glass siktet mel, et glass sukker, bakepulver og vanilje. Jeg tilsetter sukker litt mindre enn et glass. Bakepulver kan erstattes med natron. Jeg blander alt godt.
Smør en passende form med olje og hell i en del av deigen (omtrent en tredjedel).
Nå fyllingen. Jeg skal ha en "dobbel" i dag. Det første laget er epler. Jeg rev dem. På toppen av eplene - igjen et lag tørr deig.
Nå jordbær. Jeg vasket den grundig og skar den i små biter. Jeg sprer det og fordeler det jevnt.
Og jeg smører resten av deigen på jordbærene. Det gjenstår å rive smøret på toppen og sette i ovnen.
Selvfølgelig kan du lage to lag med bare epler eller bare jordbær, du kan lage mat med kirsebær, bringebær, plommer eller andre frukter eller bær.
Det er veldig viktig her at fruktene er saftige og helst sure. Sur fylling passer godt til søt deig! Hvis plutselig frukt og bær ikke er veldig saftige, er det bedre å helle kaken med en liten mengde melk før baking. Men jeg gjør det vanligvis ikke, jeg velger bare saftig frukt og bær!
Jeg la paien i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter. Så lar jeg kaken avkjøle godt og først da tar jeg den ut av formen. Dette er deilig! Og det er veldig enkelt!
OPPSKRIFT:
• Hvetemel - 1 bunke.
• Semulegryn - 1 bunke.
• Sukker - 1 bunke. (Jeg tar ufullstendig)
• Bakepulver - 2 ts. (eller brus - 1 ts. l.)
• Smør -100 g
• Eple (middels størrelse) - 2 stk.
• Jordbær - 300-350 g
• Vanillin - 1 g
Denne oppskriften og 11 flere sommer og veldig, veldig enkle oppskrifter, se videoen nedenfor: