Hei venner! Soppkaviar kan tilberedes en gang til smørbrød eller som tilleggsrett.
Kan brukes som forrett, paté. Og du kan forberede deg på fremtiden for vinteren.
👇 Soppkaviar for vinteren - videooppskrift 👇
- Fersk sopp må sorteres ut, skylles, grovhakkes og kokes i kokende vann i 15 minutter.
- Brett deretter over en sil.
- Alle grønnsaker må skrelles og hakkes grovt.
- Stek grønnsaker i en forvarmet, oljet stekepanne i denne rekkefølgen:
hvitløk 15 sekunder
løk i 1 minutt,
tomater i 1-2 minutter.
- Tilsett sopp i grønnsakene og stek sammen i 5 minutter.
- Før massen gjennom en kjøttkvern og returner til pannen.
- Kok opp og la det småkoke på svak varme i 25 minutter.
- Tilsett deretter salt, eddik, pepper, sukker og varme i ytterligere 5 minutter.
- På dette er kaviaren klar.
- Hvis du vil forberede den til vinteren, tilsett eddik med 1 ts. for en 0,5 liters krukke.
- Steriliser bokser med kaviar i en halv time, og rull deretter sammen.
INGREDIENSER FOR CAVIAR
500 g sopp
2 stk. løk
1 PC. en tomat
1 tann hvitløk
1 ts 0,5 boks eddik (for emner)
salt, sukker, pepper etter smak
Soppkaviar til vinteren
👉 Hvordan lage deilig kylling med sopp
👉 Deilig 🍄 soppsuppe med kantareller og krutonger
👉 Fylt courgette med sopp og kylling
Jeg ønsker deg god matlyst og Gud velsigne deg!