En veldig vakker og aromatisk, virkelig sommerdessert med jordbær uten baking. Det viser seg å være mørt og veldig velsmakende. Den svake surheten i rømme setter perfekt i gang den lyse smaken og aromaen av jordbær.
Denne desserten tilberedes veldig enkelt og uten baking. Det er lett og forfriskende og er flott for å behandle gjester og husholdninger på en varm sommerdag.
Denne jordbærgele -desserten kan tilberedes i stor form og deretter kuttes i porsjoner. Eller du kan tilberede den i porsjoner ved å helle rømme og jordbærgelé i boller, glass eller glass.
På bordet vil en slik dessert uten baking se lys og fristende ut, og alle vil like smaken.
Ingredienser:
- rømme - 500 ml
- vann - 300 ml + 80 ml
- jordbær - 400 g
- sukker - 80 g
- jordbærgelé - 90 g (1 pakke)
- gelatin - 20 g
- vaniljesukker - 10 g
Steg for trinn oppskrift
1. Hell 1 pakke jordbærgelé for 400 ml vann i en bolle. Vi heller ikke 400, men 300 ml vann ved romtemperatur. Bland alt og la gelatinen svelle i 10 minutter.
2. I mellomtiden tar vi 400 g jordbær, vasker, kutter halene og skjærer dem i kvartaler.
3. For å gjøre desserten bedre ut av formen, smør du selve formen med vegetabilsk olje.
Størrelsen på skjemaet mitt er 24,5 x 11 cm. Ha hakkede jordbær i den forberedte formen.
4. Gelatinen i jordbærgelé er allerede hovent, oppløs den i mikrobølgeovnen eller ved svak varme, under konstant omrøring. Geléen trenger ikke å bringes til en veldig varm tilstand; det er nok å varme den opp litt. Hell den tilberedte geléen i jordbærene i formen.
5. Vi legger alt i kjøleskapet for å fryse.
6. Geléen med jordbær er frossen, vi forbereder det neste, rømme, laget.
Hell 20 g gelatin i en bolle og hell 80 ml vann. Bland alt og la stå i 10 minutter for å svelle gelatinen.
7. Hell 500 ml rømme i en egen bolle. Jeg bruker 20% rømme, men du kan ta et hvilket som helst fettinnhold.
Tilsett 80 g sukker og 10 g vaniljesukker eller vaniljeekstrakt. Bland alt til det er glatt.
8. Gelatinen er allerede hovent, vi varmer den i mikrobølgeovnen til omtrent 50 grader.
9. Tilsett 2-3 ss til den oppløste gelatinen. l. rømmeblanding og bland.
10. Hell gelatin med rømme i rømme på flere måter, rør grundig hver gang. For at massen ikke skal fryse veldig raskt og geléaktige klumper ikke vises, er det lurt å få rømme ut av kjøleskapet på forhånd slik at det varmes opp litt.
11. Hell rømme på det frosne jordbærlaget. Vi justerer alt nøye i formen og setter det i kjøleskapet for å fryse igjen.
12. Desserten er allerede frossen. For å få den ut av formen, senk formen med dessert i varmt vann i 10-15 sekunder. På sidene gikk jeg fremdeles med en tynn kniv, siden varmtvannet ikke nådde toppen.
13. Legg fatet på toppen og snu det. Desserten begynner sakte å bevege seg ut av formen. Hvis dette ikke skjer, senk formen i varmt vann igjen.
Desserten er klar, du kan servere den på bordet.
Desserten med jordbær og rømme er veldig velsmakende og aromatisk. Selve tingen for sommerdager. Det tilberedes enkelt og fra de tilgjengelige produktene. En slik dessert kan også tilberedes i porsjoner i boller, bare først må du helle rømmelaget, og deretter lage et jordbær.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com