Ello Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
- Jeg kan ikke huske en mer allsidig grønnsak enn courgette, bortsett fra kanskje poteter. Zucchini i seg selv har ikke en uttalt smak, derfor er den veldig god i koteletter, pannekaker, gryteretter, paier og til og med syltetøy.
I dag vil jeg invitere deg til å lage en veldig velsmakende forrett fra ung courgette.
✨ Jeg er sikker på at selv om du ikke likte denne grønnsaken før, vil du endre din oppfatning om du prøver denne forretten.
✨ Takket være marinaden viser forretten seg å være veldig balansert på smak og moderat krydret - det er ingenting å fjerne eller legge til.
📕For å lage en matbit trenger du følgende ingredienser: 🥙
Ung courgette, liten størrelse - 2 stk.
Sitronsaft eller eplecidereddik (6%) - 4 ss l.
Soyasaus - 2 ss l.
Solsikkeolje - 3 ss l.
Honning eller granulert sukker - 1 ts l.
Ferske dillgrønt - en liten haug
Hvitløk - 2 fedd
Malet svart pepper etter smak
sesamfrø
👨🏻🍳 Og la oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
I prinsippet kan enhver courgette marineres på denne måten, men det er fra de unge forretten viser seg å være den mest delikate. De er mer saftige, sprø og viktigst - de trenger ikke å skrelles og tøffe frø. Den mest praktiske måten å kutte courgette på er med et grønnsaksrenser. Først kutter vi av endene, og deretter skjærer vi dem i tynne lange "bånd". Hvis det ikke er noen skreller, tar vi en kniv og prøver å skjære så tynne som mulig, nesten gjennomsiktige tallerkener. Legg squashstrimlene i en dyp bolle.
Og vi begynner å forberede marinaden. ⤵️⤵️⤵️
Vask dill, tørk og finhakk, hell i en annen dyp bolle, mindre i størrelse. Hell sitronsaft, olje, soyasaus der. Hell litt malt svart pepper i dressingen, tilsett honning eller sukker. Mal hvitløken med et rivjern eller press, send den også til marinaden.
Bland alt godt slik at honningen / sukkeret er helt oppløst i væsken.
Hell marinaden i squashen, strø dem også over sesamfrø. Om ønskelig kan sesamfrø brunes i en tørr skillet - dette vil gjøre det mer duftende.
Rør rundt slik at hver stripe courgette er dekket med en duftende blanding.
I utgangspunktet er det alt! Snacks kan spises umiddelbart. Men den er selvfølgelig bedre hvis den står i minst et par timer i kjøleskapet. Forretten er god til kjøtt, spesielt til kebab eller vanlige stekte poteter.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, god appetitt!
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!