Som en ekte kjenner av aubergine kunne jeg ikke passere denne fantastiske oppskriften, salaten er veldig velsmakende. Krydret, hjertelig og veldig lett å tilberede, jeg anbefaler alle å prøve det, spesielt siden det ikke krever stort i morgen.
Det er bedre å begynne å lage salaten ved å steke løken, slik at de får tid til å kjøle seg ned. Løk trenger ikke stekes for mye, det viktigste er å koke dem helt.
Mens løken er stekt, kan du forberede eggplanter. Jeg skreller eggplanter og skjærer dem i grove biter.
Jeg steker dem i samme panne som løken var. Eggplanter skal stekes på samme måte til de er møre og tilsett litt sort pepper og tørr hvitløk helt på slutten.
Du kan bruke hvilket som helst kokt kjøtt i denne salaten, jeg har kylling i dag, det vil være veldig interessant med biff. Kjøttet må demonteres til fibre.
Skjær en paprika i strimler.
Kombiner alle ingrediensene i en salatskål og tilsett urter. Jeg legger til grønne løk.
Som dressing kan du bruke litt majones eller rømme blandet med sennep. Det viktigste er å ikke overdrive det med dressingen, slik at salaten ikke blir fet.
Ingredienser:
- Aubergine 2 stk medium
- Paprika 1 stk
- Løk 1 stk (stor)
- Kokt kjøtt 200-250 gram
- Greens
- Tørk hvitløk, sort pepper og salt etter smak
- Majones eller rømme med sennep til dressing
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting som venter! Ikke glem å like den 👍 og del artikkelen med vennene dine!
Vær sunn!