En ærlig anmeldelse av en kafé med uvanlige desserter.
Nylig var jeg på forretningsreise i sentrum av Moskva. Været var uviktig, det begynte å dryppe, og for ikke å bli vått, gikk jeg inn i den første kafeen jeg kom over.
Det viste seg å være en kafé som heter Gentle. Selv helt fra inngangen så jeg store utstillingsvinduer fylt med desserter. Ser ut som jeg ikke kom hit for ingenting.
Interiøret i kafeen er lett og, etter min mening, minimalistisk. Bortsett fra hyllene med kaffe og et par malerier, er veggene tomme. Denne designen er helt raseri nå, og de fleste nyetableringer har denne stilen. Men jeg er ikke en designer, men konditor, og først og fremst er jeg interessert i hva som er der til dessert.
Og desserter på Gentle viste seg å være i orden. I det minste ser alle desserter i vinduet veldig appetittvekkende ut. Først løp til og med øynene mine fra en slik overflod. Men jeg gjorde meg klar og bestilte.
Hva bestilte
I alle konditorier prøver jeg alltid å prøve "sitron marengs tartett". Det var ikke noe slikt på menyen, så jeg tok en analog - en puff kube med sitron ostemasse og marengs.
Desserten ser veldig imponerende ut. Butterdeigterningen er laget perfekt: alle kantene er klare og røde og det er ikke noe snev av "brent".
Inne i denne "firkantede croissanten" er det en fylling av sitronkrem, og på toppen er den dekorert med marengs brent med en brenner. For utseendet gir jeg 5 poeng av 5. Det er på tide å prøve det.
Smak
Men smaken var litt skuffende. Mer presist forventet jeg at sitronkremen skulle være mye syrlig. Straks har kremen en veldig svak syrlighet, noe som får sitronmarengs på toppen til å virke for søt. Og hvis du vurderer at det er mye marengs her, og det ikke er nok krem, så blir desserten for søt.
Da jeg nettopp fikk med meg denne kuben, var jeg bekymret for at det ville være upraktisk å spise. Ja, du klarer ikke uten kniv og gaffel, men desserten er lett å kutte, og den er ikke vanskelig å spise.
Hvor mye betalte du
Jeg betalte for en kube og en kopp kaffe - 550 rubler, noe som er ganske akseptable penger for sentrum av Moskva. I sjekken kan du se at den endelige poengsummen viste seg å være mye høyere, alt fordi jeg ikke kunne motstå og tok noen flere desserter for å prøve.
Men jeg vil prøve dem allerede hjemme og vil fortelle deg om dette hver for seg, og nå er det på tide å ta status.
Utfall
Jeg likte veldig mildt. Kafeen har en enkel design, men det er veldig hyggelig å være inne. Hvis det ikke var for de tingene som ventet på meg, ville jeg definitivt bli her og prøve noe fra den varme menyen.
Prisene på desserter her er høyere enn på lignende steder, men det er en unnskyldning for dette: kafeen ligger i sentrum av Moskva, noe som betyr en veldig høy leie.
Jeg er glad for at været fanget meg ved siden av akkurat denne kafeen, ellers hadde jeg neppe visst om et så bra sted. Vil definitivt komme tilbake hit igjen.
Gentle Cafe - Moskva, Tverskoy blvd, 3