Veldig velsmakende, veldig bra. Og det er lett å forberede. Guttene mine, og spesielt mannen min, liker veldig godt denne kaken eller flatbrødet (jeg vet ikke hva jeg skal kalle det riktig). Men det viktigste er deilig! Jeg vil virkelig at du skal prøve!
HVORDAN LAGE MAT:
Jeg satte gryten på komfyren. Jeg heller vann i den, tilsett salt og smør.
Jeg koker det. Så tilsett jeg mel. Alt på en gang. Og jeg blander det veldig raskt. Deigen vil samles i en slik klump:
Ha den i en bolle og la deigen avkjøles litt. Cirka 2-3 minutter. Du kan blande det flere ganger - dette vil avkjøle deigen raskere.
Tilsett deretter eggene om gangen og bland deigen med en mikser.
Du bør få en så jevn og homogen deig:
Jeg gni hard ost på et fint rivjern. Og jeg blander.
Jeg sprer deigen på et bakepapirkledd bakepapir. Veldig viktig! Kaken kan feste seg til vanlig papir. Du må bruke silikonisert pergament eller silikonmatte.
Jeg sprer deigen med en slikkepott slik at deiglaget ikke blir mer enn 5 mm. Med våte hender gjør jeg laget av deig "ujevnt" (hvordan jeg gjør det, kan du tydelig se i videoen i begynnelsen av artikkelen).
Jeg la bakeplaten i papir forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Se i ovnen din! Det kan ta fem minutter lenger. Kaken vil heve seg godt, og så falle av - det skal det være.
Skjær i biter og du kan smake! Dette er deilig! Høyt! Prøv det! Du trenger forresten ikke legge til ost. Du kan lage en dessert - dryss deigen med sukker og kanel på toppen. Deilig også!
OPPSKRIFT:
• Smør - 100 g
• Vann - 200 ml
• Salt - en klype
• Mel - 130 g
• Egg - 3 stk.
• Ost - 50 g