Hvordan mannen min tilbereder okroshka: oppskriften er enkel og ja, ikke ny, men jeg anbefaler den på det sterkeste (selv de som ikke liker okroshka spiser)

Vi har ofte gjester på vår dacha om sommeren. Og blant dem liker mange ikke okroshka. Men når mannen forbereder sin okroshka, spiser nesten alle. Jeg vil dele oppskriften hans. Denne oppskriften er veldig enkel og ja, den er ikke ny i det hele tatt, og mange vet den. Men hvis du ikke har prøvd å lage mat slik, anbefaler jeg det på det sterkeste.

I videoen nedenfor er det TRE okroshka-oppskrifter på en gang. Ta en titt, du vil like:

Som mannen min sier: "Okroshka skal bare være med biff og bare med kvass!" Jeg er ikke helt enig med ham. Men jeg liker virkelig hans okroshka))

HVORDAN LAGE MAT:

Jeg koker biffen i saltvann på forhånd. Sørg for å legge en løk i buljongen. Da må biffen kjøles ned. Og generelt, alle produkter for okroshka skal være kalde. Jeg kuttet kjøttet i strimler.

Jeg kuttet eggene i små terninger. Agurker og reddiker - i tynne strimler. Jeg hugger greenene med en kniv. Agurkene mine er unge, så jeg skreller dem ikke. Men hvis huden er tøff, er det selvfølgelig bedre å fjerne den.

Det er to alternativer for å lage en slik okroshka. Du kan kombinere alle ingrediensene i en kjele, tilsette salt, sort pepper, blande og helle alt dette med kvass. I en halv time - i kjøleskapet.

Men vi serverer i porsjoner. Jeg la hakket biff, agurker, reddiker, egg og urter på en tallerken. Jeg tilsetter salt og pepper etter smak. Vi tilfører ikke poteter. Men hvis du liker okroshka med poteter, kan du legge til.

Jeg fyller det hele med kvass. Jeg har hjemmelaget kvass. Jeg lager mat spesielt for okroshka. Han er så "sprek"! Okroshka viser seg utmerket med slik kvass! Jeg bruker aldri søt kvass til okroshka.

Jeg tilsett en skje med rømme på tallerkenen og serverer. Hvis kvassen ikke er veldig skarp, må du legge litt mer pepperrot og varm sennep til platen.

Og det er det! Du kan prøve! Det anbefales selvfølgelig å blande alle ingrediensene på forhånd.

OPPSKRIFT:

• Oksekjøtt (kokt) - 300-400 g

• Kvass - 1 l

• Egg - 4-5 stk.

• Agurk - 3-4 stk.

• Reddik - 6-7 stk.

• Grønn løk

• Dill

• Salt

• Rømme (til servering)

• Sennep og pepperrot (valgfritt)