En uvanlig lett og delikat cottage cheese-dessert med jordbær blir en av de mest favorittene på sommervarmen. Det er forfriskende om sommeren, velsmakende og moderat søtt. Og viktigst av alt, den tilberedes veldig enkelt og uten baking. Den aktive tiden for din deltakelse vil ta bare 15-20 minutter.
Denne desserten laget av cottage cheese og jordbær kan tilberedes hver dag. Og på festbordet vil det være passende.
Denne jordbærdesserten som ikke er bakt, er elsket av både barn og voksne. Det er veldig nyttig og vil være uunnværlig når du vil mate barna med cottage cheese.
Forresten, en slik dessert kan tilberedes ikke bare med jordbær, men også med eventuelle sesongbær eller frukt. Og om vinteren - med fersken eller ananas på boks.
Prøv denne enkle og deilige jordbærdesserten, du vil elske den også!
Ingredienser:
- cottage cheese - 400 g
- rømme - 300 ml
- jordbær - 250 g
- sukker - 100 g
- vann - 100 ml
- vaniljesukker - 10 g
- gelatin - 20 g
Steg for steg oppskrift
1. Hell 20 g gelatin i en bolle og hell 100 ml vann. Bland alt og la gelatinen svelle i 10 minutter. Jeg bruker øyeblikkelig gelatin.
2. Hell 400 g cottage cheese i en separat bolle, tilsett 300 g rømme med fettinnhold, 100 g sukker og 10 g vaniljesukker. Mal alt med en nedsenkningsblander til det er glatt. Hvis det ikke er noen blender, kan cottage cheese males separat gjennom en sil og deretter kombineres med andre ingredienser. Før tilberedning anbefales det å ta rømme og cottage cheese ut av kjøleskapet minst 15-20 minutter før bruk, slik at de blir litt varme.
3. Skjær 250 g friske jordbær i små terninger.
4. Gelatinen er allerede hovent. Vi smelter den i mikrobølgeovnen. Vi varmer i 10-15 sekunder og rør. Vi varmer gelatinen til ca 60 grader. Det kan også varmes opp i en metallskål over svak varme, og rør hele tiden.
5. Tilsett 2 ss til den oppvarmede gelatinen. kokt ostemasse etter hver, omrør godt.
6. Hell den resulterende gelatinblandingen i den gjenværende rømme-ostemassen. Vi blander. Dette gjøres slik at det ikke dannes gelatinklumper.
7. Hell hakkede jordbær her. Bland igjen.
8. Hell den tilberedte blandingen i porsjonerte silikonformer. Jeg fikk 15 former på 60 ml hver. Du kan også helle alt i en stor form.
9. Sett formene i kjøleskapet for å fryse.
10. Desserten har allerede frosset, vi tar den ut av kjøleskapet og venter i ca 5 minutter. Etter 5 minutter tar vi ut desserten fra formene. Hvis det ikke går bra, kan du senke det varme vannet i retten med desserten i noen sekunder.
Desserten viste seg å være deilig og delikat med en behagelig jordbæraroma. Å gjøre seg klar er enkelt og raskt nok. Jordbær kan erstattes med andre bær eller frukt. Om vinteren kan du tilberede en slik dessert med fersken eller ananas på boks.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com