Det er mange oppskrifter for å lage penseltre; den tilberedes både med kefir og med tilsetning av alkohol. Men det viser seg at det er en annen måte å lage sprø børsteved på, det viser seg å være utrolig velsmakende til tross for at ikke et eneste gram sukker tilsettes deigen og smelter i munnen.
Så, for å kna en god deig til penseltre, trenger du mel, 8 flate ss, salt og eggeplommer. Ja, deigen eltes bare på eggeplommene.
Du bør få en ganske tett deig, nesten som deig på dumplings. Deretter må du la deigen hvile i ca 10 minutter.
Deigen skal rulles ut i et veldig tynt lag på 2 ml tykt og kuttes i hulrom og deretter i diamanter. Lag et lite hakk i midten av hver diamant og vri den ene siden ut gjennom hullet.
Stek deretter de resulterende emnene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Dryss den med melis mens penselen fortsatt er varm.
Ingredienser:
- 4 eggeplommer
- 8 nivå ss mel
- en klype salt
- melis til servering
Se også: Blomkålsuppe
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del artikkelen med vennene dine!
Vær sunn!