Husk å skjemme bort familien din med tomatsuppe i sommer-høstsesongen, når det er overflod av grønnsaker. Denne suppen viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Han er tilfredsstillende, og alle liker det, også barn.
Det er ikke vanskelig å tilberede tomatnudelsuppe. Du kan lage det i buljong fra hvilket som helst kjøtt du liker. Og hvis du vil ha en lett versjon av en slik suppe, så kan du lage den uten kjøtt. Vermicelli i denne oppskriften kan også erstattes med ris.
Dette første kurset er perfekt for et deilig og solid måltid for hele familien. Ingen forblir likegyldig overfor ham!
Sørg for å tilberede denne tomatpasta-suppen og diversifiser den daglige menyen med en velsmakende og sunn første rett.
Ingredienser:
- ribbeina - 500 g
- poteter - 300 g
- store tomater - 3 stk.
- små nudler - 80 g
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- paprika - 1 stk.
- persille - haug
- salt - 1/2 ss. l.
- malt svart pepper - etter smak
- laurbærblad - 1 stk.
Steg for steg oppskrift
1. Kok først buljongen.
Ta 0,5 kg ribbe og skjær dem i mindre biter. Jeg tok svineribbe, men du kan bruke andre du liker.
Legg de hakkede ribbeina i en 4 liters kasserolle. Hell ca 2,5 liter vann i gryten her. Vi setter alt i brann. Etter kokende vann, kok ribbeina i ca 30-40 minutter.
2. Mens buljongen koker, tilbered resten av ingrediensene.
Ta 3 store tomater og lag et korsformet snitt. Ha tomatene i kokende vann.
3. Ta ut tomatene etter 1-2 minutter. Vi fjerner huden fra dem.
Skjær de skrelte tomatene i to, skjær ut stilken og skjær i skiver.
4. Vi legger alt i en bolle. Mal tomatene med en blender til de er glatte. Hvis det ikke er noen blender, kan tomatene raspes.
5. Skjær 350 g poteter i terninger.
Skjær 1 løk i små terninger.
6. Tre gulrøtter på et fint rivjern.
Skjær en søt pepper i små terninger.
7. Vi forbereder sauteringen. Ha hakket løk i en forvarmet panne og surr til den er gyldenbrun. Tilsett tilberedte gulrøtter i løken og surr i ytterligere 2-3 minutter til den er myk.
8. Tilsett hakkede paprika i dette. Kok i ytterligere 2 minutter, rør av og til. Grønnsakene er klare, fjern dem fra varmen.
9. Kjøttkraften har kokt i omtrent 40 minutter, fjern de ferdige ribbeina på en tallerken og la dem avkjøles litt. Ha de hakkede potetene i buljongen. Etter koking, kok potetene i ca 5 minutter.
10. Mens potetene koker, fjern kjøttet fra ribbeina og skjær det i mindre biter.
11. Hell den kokte tomaten i potten til potetene. Bland alt og kok opp.
Legg tilberedt kjøtt til dette. Hell 80 g små nudler, bland og kok i ca 5 minutter.
12. Til slutt tilsett kokt grønnsakssaus i suppen, legg 1 laurbærblad, pepper alt etter smak og salt med omtrent en halv spiseskje salt. Vi blander alt.
13. Finhakk en haug fersk persille.
Tilsett persille og bland alt. La suppen koke igjen og fjern den fra varmen. Suppa er klar til servering.
Suppen med tomater viste seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Det er enkelt å tilberede, og alle produktene er tilgjengelige. Du kan også lage denne suppen med ris. Ribbeina kan erstattes av eller tilberedes uten kylling. Deilig blir det også.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com