Detteen næringsrik og velsmakende dessert passer godt til frokost (den inneholder en haug med sunne oljer som metter kroppen vår og ikke gir en økning i vekt og avleiringer i form av kolesterolplakk, fordi dette er naturlige levende oljer som lett absorberes og fjernes gjennom tarmene).
Ingredienser:
1. Linfrø - 2 ss (fiber og omega 3)
2. Skallet solsikkefrø - nesten et glass (olje)
3. Kokoskrem - 2 ss (eller melk)
4. Datoer - 3 stk (eller st. skje med honning)
Forberedelse
Om kvelden ble solsikke- og linfrø (hver for seg) dynket i vann ved romtemperatur slik at de "våknet" og kvitte seg med fytinsyre, legg en beholder med frø i kjøleskapet over natten.
Dagen etter skyllet de dem med kjølig vann, tørket dem i solen (hvis ønskelig, gjør dem mer smakfulle lett brunede solsikkefrø i en stekepanne, men det er mer nyttig, selvfølgelig hvis frøet ikke har gjennomgått varmebehandling).
Så overførte vi nesten alle solsikkefrøene og 1 ts linfrø i blenderbeholderen, tilsett kokoskrem (eller melk) og et søtningsmiddel (honning, daddel osv.). Slå i omtrent et minutt og få en homogen masse.
Vi la desserten vår i en kopp, drysset med lin og solsikkefrø. God appetitt, kjære venner.
Del dine sunne oppskrifter og abonner på kanalen!