Jeg kan ikke forestille meg fryseren min uten kjøttdeig. Når det gjelder meg, er dette det mest allsidige produktet på kjøkkenet mitt. Du kan tilberede utallige retter for enhver smak og budsjett. I dag skal jeg fortelle deg om mine mest "hit" oppskrifter som jeg lager ofte.
Bakte bønnekoteletter
Ingredienser:
- 350 gram av kjøttdeig
- 1 liten løk hakket
- 1 stor sausløk
- 1 gulrot
- 100 gram tørre bønner
- salt, krydder etter smak
Hvordan lage mat:
- tilsett løk og gulrøtter hakket med en blender til kjøttdeigen, salt og bland godt. Form pattiene og stek dem lett i en panne uten å lage mat.
- legg kotelettene i en ildfast form med lokk, og stek deretter løken i samme panne
- tilsett allerede kokte bønner, stekt løk og litt vann i kotelettene, slik at det dekker kotelettene.
- dekk og send til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter
Kostholdskoteletter uten å bruke ovnen, pannene og dampbåten
Ingredienser:
- 500 gram hakket kylling
- 1 middels courgette
- 1 liten gulrot
- 1 løk
- salt, krydder etter smak
Hvordan lage mat:
- Jeg fører alle grønnsakene gjennom en kjøttkvern sammen med kjøttdeig, tilsett salt og krydder etter smak, bland godt
- det resulterende kjøttdeigen legges ut i silikonmuffinsformer og legges i pannen
- Jeg heller litt vann i pannen, slik at den dekker formene til midten
- dekk til og la det stå i brann i ca 35-40 minutter
Rask kjøttdeig
Deig
- 250 ml kefir
- 250-300 gram mel
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0,5 ts natron
- salt etter smak
Deigen skal være myk og elastisk, den kan feste seg litt til hendene.
Fylling:
- 500 gram kjøttdeig
- 1 stor løk
Hvordan lage mat:
- løk må stekes godt i vegetabilsk olje, bland det med kjøttdeig
- Kjevle deigen til et rundt lag på 1 cm tykt og legg kjøttdeigen i sentrum
- klyp de frie kantene i midten og rull ut kaken igjen med en kjevle for å gjøre den flatere
- overfør paien til et bakeplate, stikk gjennom med en gaffel flere steder og smør med eggeplomme og melk
- stek ved 180 grader i 35-40 minutter.
Du kan lese mer om hver oppskrift ved å klikke på lenkene nedenfor:
Bakte bønnekoteletter
Kostholdskoteletter uten å bruke ovnen, pannene og dampbåten
Rask kjøttdeig
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!