Festlig kyllingrull med grønnsaker er en fin måte å diversifisere menyen på. Det viser seg å være duftende, saftig og appetittvekkende. I den komplementerer grønnsaker perfekt ømt kyllingkjøtt, og tilsetningen av en liten mengde bacon gjør rullen saftig. Og hvilke aromaer som svever på kjøkkenet under baking...
Å lage en slik kyllingrull med grønnsaker er et blunk. Baking og kjøling vil ta mesteparten av tiden, og din aktive deltakelse vil ikke ta mer enn 30 minutter.
Forresten, du kan ta alle grønnsaker til denne oppskriften. Fra dette vil smaken på retten leke med nye farger hver gang.
Denne grønnsaksrullen ser flott ut på et festlig bord. Den kan serveres som en hoved kjøttrett eller som en kald forrett. I tillegg lager denne kyllingrullen fantastiske smørbrød som barna vil elske!
Husk å lage et slikt kjøttbrød med grønnsaker på påskedager, det er enkelt, ikke dyrt og veldig velsmakende! Jeg tror du også vil elske denne lyse, saftige og deilige kyllingrullen.
Ingredienser:
- kyllingfilet - 700 g
- frossen grønnsaksblanding (meksikansk) - 400 g
- egg - 4 stk.
- smult - 100 g
- melk - 150 ml
- hvitt brød - 2 skiver
- dill - haug
- salt etter smak
- malt pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. La oss først tilberede brødet. Bryt 2 stykker hvitt brød eller brød i mindre biter og fyll med melk.
2. Tilbered kjøttdeigen mens brødet er i bløt.
Skjær 100 g smult i mindre biter.
Vi kutter også 700 g kyllingbryst i biter.
3. Bruk kjøttkvern og vri kjøttet og smulten til kjøttdeig.
Tøm overflødig væske fra brødet. Vi vrir også det gjennomvåtte brødet gjennom en kjøttkvern.
4. Mal en liten haug med dill.
5. Bryt fire egg i en bolle og pisk dem litt med en gaffel.
6. Tilsett 400 g frossen grønnsaksblanding i en bolle til det tvinnede kjøttet. Du trenger ikke å tine den. Legg tilberedte egg og hakket dill i dette.
Salt alt etter smak og pepper.
7. Bland alt med en skje, og deretter med hendene.
8. Legg et folieark brettet i to på et stort bakeplate fra ovnen. Smør folien på toppen med vegetabilsk olje.
Legg tilberedt kjøttdeig med grønnsaker på folien. Dann et avlang brød av kjøttdeigen. Du bør prøve å gjøre kjøttdeigen smal og høy.
9. Stopp kantene på folien slik at væsken som vil strømme ut under steking ikke sprer seg over bakeplaten.
10. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 220 grader. Vi steker i omtrent 50 minutter.
11. Ta den ferdige rullen ut av ovnen og la den avkjøles.
Skjær den avkjølte rullen i porsjoner og server.
Kjøttbrødet med grønnsaker viste seg å være veldig velsmakende og ømt. Den kan tilberedes både til et festbord og til hver dag. Det er enkelt å tilberede, og alle kan takle det. En slik rulle kan også tilberedes på forhånd, tett innpakket i folie og frosses. Dette sparer deg matlagingstid til festbordet.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com