En interessant versjon av fiskeretten er bakte makrellruller med sopp.
Den uvanlige kombinasjonen av saftig fisk og aromatisk fylling vil sikkert også erobre deg.
Bakte makrellruller passer til festmenyen og til hver dag. De vil utvilsomt appellere til alle fiskeelskere.
Denne fiskeretten smaker godt. Dessuten er det veldig enkelt å tilberede det. Selv en nybegynnerkokk kan takle det.
Du bør absolutt lage bakte makrellruller med sopp! De er verdt det!
Ingredienser:
- fersk frossen makrell - 2 stk.
- champignons - 150 g
- ost - 80 g
- hvitløk - 2 fedd
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
- vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg oppskrift
1. Vi kuttet den tine, sløyte og godt vasket makrellen i fileter.
Vi kutter kadaveret langs ryggen og skiller fiskekjøttet forsiktig fra ryggen og ribbeina.
Skjær av alle finnene sammen med beinene.
Hvis det er bein igjen et sted, fjern dem. Salt og pepper fiskfilet etter smak.
2. Gni soppen på et grovt rivjern.
Vi legger dem i en tørr stekepanne og steker til væsken fordamper.
Etterpå tilsett litt olje og stek soppen i noen minutter til den er mørt.
La soppen avkjøles.
3. Gni osten på et grovt rivjern.
Tilsett revet ost i de avkjølte soppene.
Klem hvitløken i fyllet gjennom en presse.
Salt alt, pepper etter smak og bland godt.
4. Legg fyllet på den tilberedte fileten. Vi legger ikke fyllet helt på kanten fra siden av hodet slik at det ikke faller ut når det brettes.
Rull fileten til en rull, fra halen.
5. Vi overfører de tilberedte rundstykkene i en form smurt med vegetabilsk olje.
Vi la formen i ovnen forvarmet til 180 ° C.
Stek i ca 25 minutter.
Utrolig deilige makrellruller med sopp er klare!
God appetitt!
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com