Utrolig vakre og deilige kaker er ikke bare søte, men også salte. En salt snackkake vil være en flott gave for menn.
Å lage en så spektakulær kake er ikke vanskelig. Basen er puffkaker, og innsiden er fylt med oliven, rød fisk og soltørkede tomater. Og selvfølgelig kremen. Jeg har en kremost, men ikke søt, men salt.
Menns snackkake viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende - det viktigste er å la den brygge og suge godt.
Du kan fylle denne kaken etter din smak. I stedet for soltørkede tomater, legg fersk agurk. Og i stedet for rød fisk - kjøtt, skinke eller pølse. Du kan også dekorere kaken etter eget ønske.
Du kan trygt gi en salt snackkake i gave til enhver mann, og han vil definitivt sette pris på det! En slik uvanlig kake vekker alltid interesse, beundring og overraskelse for absolutt alle.
Hvis du ikke vet hva du skal gi en mann - lag en saltkake til ham!
Ingredienser:
- puff lakendeig - 900 g
- grønne oliven - 280 g
- svarte oliven (oliven) - 280 g
- saltet rød fisk - 250 g
- soltørkede tomater - 150 g
- fersk rød pepper - 5 belger
- sitron - 1 stk.
- kalk - 1 stk.
- greener
Krem
- kremost (Philadelphia) - 600 g
- krem 30% - 400 ml
- salt - 1 klype
Steg for steg oppskrift
Bake kaker
1. Stek først kakene.
Til kaken trenger du 900 g ferdig puff gjærfri deig. Legg deigarket på litt melet bakepapir. Kjevle et deigark omtrent halvannen ganger bredt.
Klipp ut en sirkel fra denne testen. Jeg kuttet med et kasserolle. Diameteren på sirkelen er 19,5 cm. Du kan også kutte deigen med en kniv rundt lokket eller en hvilken som helst annen passende størrelse.
2. Pierce deigen med en gaffel.
Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker kaken i ca 10-15 minutter. Bli guidet av ovnen din.
3. Vi samler resten av deigen og kjevler den også ut, skjærer ut en sirkel og baker på samme måte.
4. Fra denne mengden deig fikk jeg 5 ferdige kaker. Når du baker, har kakene gått litt ned i diameter.
Forbered fyllet
5. La oss nå forberede fyllet til kaken.
Vi tar 250 g rødsaltet fisk og skjærer av flere lange, ikke tykke tallerkener fra den. Vi vrir straks rosene fra fiskeplatene.
6. For å gjøre rosene mer ryddige, klipp av den nedre delen fra dem. Jeg trengte 3 roser for å dekorere kaken.
7. Skjær resten av fisken i små terninger.
8. Skjær de soltørkede tomatene i små biter. Jeg trengte litt mer enn en halv 300 gram krukke. I stedet for soltørkede tomater kan du bruke friske agurker.
Skjær de pitted grønne oliven i ringer. Det tok en 280 g krukke oliven. Vi etterlater omtrent 15 oliven fra denne krukken til dekorasjon.
Matlagingskrem
9. Ha 600 g kald kremost i en bolle. Jeg bruker Philadelphia-ost. Vi heller også 400 g kald krem med et fettinnhold på minst 30%. Tilsett litt salt, da osten allerede er salt.
10. Vi begynner alle å slå med lav mikserhastighet, og øker den gradvis til maksimum. Pisk kremen til luftig, homogen masse, som holder formen god.
Vi bretter kaken
11. Vi setter på den kulinariske ringen. Legg den første kaken på bunnen. Legg en acetatfilm mellom kaken og ringen. Klem ringen til kakens størrelse.
12. Påfør en del av den tilberedte kremen på kaken. Ha halvparten av hakket rød fisk på kremen.
13. På toppen av fisken, påfør et lite lag med krem.
Vi setter den andre kaken.
14. Påfør krem på den. Tilsett deretter hakkede oliven. Påfør kremen igjen.
15. Vi setter den tredje kaken. Påfør kremen.
16. Legg hakkede soltørkede tomater på den. Krem igjen.
Dekk til med den fjerde kaken.
17. Påfør kremen. Vi sprer den andre delen av den tilberedte røde fisken. Påfør kremen igjen. Noe av kremen skal være igjen, det vil være nødvendig å dekorere kaken på toppen.
18. Dekk kaken med den siste kaken.
Dekk kaken med plastfolie og sett i kjøleskapet for å tilsette i 4 timer. Jeg tok den på hele natten.
Juster kaken
19. Natten gikk, kaken ble tilsatt. Fjern ringen og acetatfilmen. Vi omorganiserer kaken på et underlag. Jeg pleier å snu kakene på hodet for å gjøre toppen av kaken glattere.
20. Pynt kaken på sidene og på toppen med den gjenværende kremen. Påfør først et tynt grovt lag krem for å spikre i smulene. Så bruker vi resten av kremen og glatter den vakkert med en slikkepott eller bred kniv.
Dekorere kaken
21. Sett en spyd i lange pepperbøtter slik at de kan festes til kaken.
Sett pepper på spyd i kaken.
22. Vi setter grønne oliven på en spyd. Tilbered en spyd med svarte oliven på samme måte.
23. For at oliven skal skinne vakkert, smør dem med vegetabilsk olje.
Sett spyd med oliven i kaken.
24. Skjær sitronen i to og skjær i skiver.
Skjær av en limeskive på samme måte.
Pynt kaken med sitron- og limekiler.
25. Vi setter roser fra rød fisk.
26. Skjær osten i trekanter.
Pynt kaken med ost.
27. Pynt med urter. Jeg brukte greener til salater. Vi sprer oliven.
28. Legg en belg med rød pepper og oliven på bunnen av kaken. Dryss kaken med sesamfrø på toppen.
Den usøte fiskekaken viste seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Det ser uvanlig ut og veldig imponerende. En slik kake kan trygt presenteres for en mann i bursdagen sin, og han vil sette pris på den. Du kan også legge fyllet i en slik kake etter smak. Bytt for eksempel fisk ut med pølse eller kjøtt. Du kan også dekorere kaken som du ønsker.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com