Bønner med sopp er en deilig middagsrett for hele familien. Det viser seg å være duftende og tilfredsstillende. Delikate bønner, sopp og grønnsaker, alt med et krydret hint av hvitløk. Dette er deilig!
Bønner med sopp tilberedes veldig enkelt fra tilgjengelige produkter. Denne retten er flott for daglig tilberedning.
Det er selvforsynt, det trenger ikke kjøtt. Til tross for at retten er vegetabilsk, metter den perfekt. Bønner med sopp kan tilberedes trygt i faste.
Og også denne andre retten vil appellere til de som holder seg til riktig ernæring. Denne retten er full av nyttige næringsstoffer, vitaminer og protein.
Husk å lage en så enkel, solid og veldig velsmakende rett, diversifiser din daglige meny.
Ingredienser:
- champignons - 300 g
- bønner - 250 g
- varmt vann - 200 ml
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- tomatpuré - 2 ss. l.
- salt - 1/2 ss. l.
- hvitløk - 2-3 fedd
- vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg oppskrift
1. La oss først lage bønnene.
Hell 250 g bønner med vann. La svelle i flere timer. Jeg tok den på for natten.
2. Bønnene er allerede hovne, vi drenerer vannet fra dem. Vi overfører bønnene til en gryte og hell i rent vann. Vi setter alt i brann. Etter koking, kok bønnene i ca 40 minutter.
3. Mens bønnene koker, tilbered resten av ingrediensene.
300 g av soppen min, kuttet i to og kuttet i skiver.
Skjær 1 løk i kvart i ringer.
1 gulrot, tre på et grovt rivjern.
4. Ha sopp i en godt oppvarmet stekepanne. Vi koker dem over høyeste varme, og rører av og til. Når alt vannet har fordampet fra soppen, hell vegetabilsk olje i pannen.
5. Tilsett hakket løk. La soppen og løken passere i 1-2 minutter.
6. Vi setter revne gulrøtter. Vi passerer alt i ytterligere 1-2 minutter.
7. Tilsett allerede kokte bønner uten væske i pannen. Hell i 1 ts. rød søt paprika. Salt med omtrent en halv spiseskje salt. Tilsett 2 ss. l. tomatpuré. Og hell ca 200 ml kokende vann eller væske der bønnene ble kokt.
8. Vi blander alt.
Dekk til med lokk. La koke over svak varme i ca 15-20 minutter.
9. På slutten av tilberedningen tilsett 1-2 fedd hvitløk og sort pepper i retten. Bland alt og fjern fra varmen. Retten er klar.
Bønner med sopp viste seg å være veldig velsmakende og aromatiske. Denne enkle og solide retten er perfekt for en familiemiddag. Husk å lage den, den er deilig.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com