Min favorittrett er makaroni og ost fordi navnet inneholder både oppskriften og ingredienslisten. 😂
Vitsen er hentet fra nettstedet anekdoty.ru
Hilsen til alle lesere av kanalen min! Jeg heter Christina og er veldig glad for å se deg på min kulinariske kanal.
✅ Liker du hardost? Kok det selv på bare 15 minutter - naturlig, velsmakende, kremaktig og til og med med hull og fra de vanligste produktene. Etter å ha smakt denne osten en gang, vil du ikke spise osten som selges i butikkene. Jeg vil fortelle deg alle hemmelighetene og nyansene ved matlaging, slik at du får en deilig ost.
Mannen min elsker denne osten og sier at den er den beste i verden in Kanskje han er utspekulert, men jeg krangler ikke med ham. Osten er virkelig fantastisk. Jeg har kokt i mange år og vil ikke endre noe i oppskriften. Ost består av 4 grunnleggende, vanligste produkter.
Og hvis du unner venner og kolleger med slik ost, så er jeg ikke i tvil om at alle vil ta oppskriften! Krysset av! 😋
La oss lage mat allerede!
Vær oppmerksom på at jeg vil legge igjen listen over produkter i den første festede kommentaren. Og på slutten av artikkelen vil jeg også legge igjen en kort videooppskrift, ta en titt. Jeg lover at du vil elske det! Jeg viste osten fra forskjellige sider og innvendig, du ser tydelig hva den er. Og hvis du ikke liker det, så skriv i kommentarene hvorfor. Det vil jeg sette pris på!
Først av alt setter vi en stor gryte med vanlig vann på ovnen, vi må koke vannet.
I mellomtiden tar du en gryte (stor nok til å passe i en gryte med vann). Jeg skifter cottage cheese i pannen.
Viktig! 👉 Høstost skal være fri for vegetabilsk fett og minst 5% fett. Jeg tok 9% cottage cheese, som jeg regelmessig kjøper, og jeg vet at den virkelig er laget av melk.
Jeg tilsetter melk.
Viktig! 👉 Melk må også være naturlig og minst 3% fett, jeg har 3,5-4% fett. Jeg kjøpte gårdsmelk fra butikken, som bare har en holdbarhet på 48 timer. Ikke kjøp melk som er lagret i flere uker (det er ikke noe naturlig der og ost vil ikke fungere).
Jeg setter gryten på komfyren over middels varme og koker, og rører hele tiden. Det er nødvendig for mysen å skille seg fra melken, og ostemassen samles i en klump. (Hvis det ikke er klart, så se videoen min på slutten av artikkelen, alt er tydelig synlig der).
Se, massen begynner å samles i en klump - og dette er et sikkert tegn på at cottage cheese og melk er naturlig. Forresten, utmerket kvalitetskontroll av produktene!
Melken har allerede skiftet farge, har blitt gulaktig og mer gjennomsiktig - dette er myse. For øyeblikket blir ostemassen "streng" og blir samlet i en klump. Væsken er i ferd med å koke. Alle! Vi stopper, ikke koke. Slå av ovnen.
Jeg kaster ostemassen i et dørslag, det er ikke nødvendig å vente til all væsken renner av.
Jeg la den fremtidige osten tilbake i kasserollen. Selv litt væske blir igjen - dette er normalt.
Og i ingen tilfeller hell ut mysen - lag deilige pannekaker eller brød av den.
Nå tilsetter jeg salt, smør, brus og blander.
Viktig! 👉Brus er et must - takket være det, vil osten begynne å smelte. Jeg forsikrer deg om at du ikke vil føle det i den ferdige osten.
Jeg tilsetter egget og blander. (Egget blir heller ikke hørt i den ferdige osten). I prinsippet trenger du ikke å legge til et egg, men med det blir det bedre og fargen på gul ost.
Bare en stor gryte med vann har kokt, vi koker ost i et vannbad.
Viktig! 👉 Dette gjøres slik at du senere ikke trenger å "skrubbe" den brente pannen før på kvelden.
Jeg rører konstant ostemassen, den skal bli homogen og strekke seg. Denne prosessen tok meg bare 8 minutter.
Jeg tar hvilken som helst form, smører den med vegetabilsk olje, legger osten i den, presser den. Bla gjennom bildet (5 flere til høyre).
Jeg lukker toppen med folie slik at osten ikke vrir seg. Så snart det er avkjølt, er det ferdig! Vi kan kutte og servere. Hvordan liker du denne ostoppskriften? Ost gir 240 gram.
Jeg vil gjerne motta likes og kommentarer! abonner på kanalen "KULINÆRE BLANDING". Og her er videooppskriften 🔽🔻 ⤵️