En veldig velsmakende og tilfredsstillende grønnsaksrett for hele familien - potetpannekaker med gresskar! Potetpannekaker i henhold til denne oppskriften er saftig og duftende.
Dette er en helt selvstendig rett som passer godt til middag for hele familien. Alle liker slike potetpannekaker, også de som tror de ikke liker gresskar.
De tilberedes enkelt og enkelt. For at pannekakene skal bli mer møre, anbefales det å raspe grønnsakene på et purérist. Men hvis du ikke har et slikt rivjern, kan du bruke et fint rivjern, det vil også vise seg velsmakende og saftig.
Prøv denne oppskriften på potetpannekaker med gresskar også, du vil ikke angre!
Ingredienser:
- poteter - 500 g
- gresskar - 500 g
- løk - 1 stk.
- egg - 1 stk.
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. La oss først tilberede alle ingrediensene.
Tre 0,5 kg skrelte poteter på purérist. Vi setter de revede potetene i en sil slik at overflødig væske er glass.
2. 0,5 kg gresskar raspes også til potetmos. Hvis den ikke er der, kan alt raspes på et så fint rivjern. Vi setter også det raspede gresskaret i en sil slik at væsken blir glass.
3. Mens væsken tappes tre på et rivjern 1 løk. For å forhindre at løk blir så ondt, må de kjøles i kjøleskapet eller holdes i kaldt vann.
4. Det gikk flere minutter, væsken fra potetene og gresskaret var et lite glass. Tilsett tilberedte poteter og gresskar i den revede løken.
5. Her knekker vi 1 egg, salt etter smak og pepper. Bland godt.
6. Tilsett 2 ss. mel og bland igjen. Hvis du ser at deigen er tynn under stekeprosessen, må du tilsette litt mer mel.
7. Ha pannekakene i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. 1 potetpannekake er omtrent 1 ss. test. Det skal være nok olje til å dekke bunnen av pannen. Stek pannekakene på middels varme på begge sider til de er vakre gyldenbrune.
8. Fjern de ferdige pannekakene fra pannen på tørkepapir slik at overflødig fett absorberes.
Gresskar - potetpannekaker viste seg å være veldig velsmakende, uvanlig og tilfredsstillende. Retten serveres varm og med rømme. En slik rett kommer økonomisk og lett å tilberede. Hvis du lager mat for en stor familie, må ingrediensene dobles.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com