Veldig velsmakende fisk under en vegetabilsk "pels". En uvanlig kombinasjon, men veldig velsmakende! Jeg vet ikke hvorfor det heter "Donetsk". Men det var med dette navnet denne oppskriften ble registrert i min mors notatbok. Jeg skrev det ned for meg selv))
Hvordan lage mat
Jeg koker eller baker rødbeter og gulrøtter på forhånd. Jeg kutter løken i halve ringer og steker i litt vegetabilsk olje.
Jeg rasper gulrøtter, salt og heller med sitronsaft. Jeg rører den.
Jeg gnir også rødbetene på et grovt rivjern, tilsett salt, sukker og litt sitronsaft. Jeg blander godt også.
Jeg blander rømme med finhakket urter (jeg har persille).
Nå fisken. Passer her filet av hvilken som helst fisk. Jeg lager vanligvis hake eller pollock slik. Men du kan selvfølgelig ta rød fisk. Jeg likte veldig godt denne makrelloppskriften.
Jeg gni fisken med salt og krydder. Jeg legger den i en passende bakebolle. Jeg smører formen litt med olje.
Jeg spredte tilberedte rødbeter oppå fisken.
Deretter et lag med gulrøtter, stekt løk og rømme.
Dryss med finrevet ost. Og jeg la den i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 25 minutter.
OPPSKRIFT:
• Fiskfilet - 600 g
• Kokte rødbeter - 1 stk.
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 50 g
• Rømme - 120 g
• Persille
• Sitronsaft - 2-3 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Krydder for fisk - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Salt
Og det er det! Du kan prøve!