Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en kakeoppskrift med mye fyll. Forresten, absolutt hvilken som helst kål, egg, sopp, kjøtt kan fylles her, jeg har eple i dag. Det viktigste her er en interessant design, som lar deg lage paier i hvilken som helst form, firkant, sirkel eller akkurat som tre kullterter.
***************************
Oppskrift:
for testen:
mineralvann (melk eller kefir) -200ml
sukker -2 ss
salt -1 / 2 ts.
tørrgjær -7g (eller rå 14g)
vegetabilsk olje -60ml
mel -300-350g
For fylling:
epler -1kg
sitronsaft -2-3 ss.
sukker -2 ss
TILBEREDNINGSMETODE
En hvilken som helst deig du elsker kan tilberedes, tilbyr jeg i dag med mineralvann. Hell 200 ml mineralvann i en dyp bolle, vannet kan erstattes med melk eller kefir.
Tilsett 2 ss. sukker, 7 gram tørrgjær, en halv ts. salt. Bland og tilsett siktet mel, 300-350 gram, hell 60 ml vegetabilsk olje midt i batchen. Elt først deigen i en bolle, legg den på bordet og fortsett å elte den. Deigen skal være elastisk og ikke klebrig til hendene. Vi la bort for økningen i 40-60 minutter på et varmt sted.
I løpet av denne tiden skal vi forberede fyllingen, jeg har et eple i dag. Skrell 1 kg epler. Gni på et grovt rivjern, hakk fint.
Vi tar en stekepanne, legger epler og hell 2-3 ss sitronsaft. bland og lukk lokket, la det småkoke i 5 minutter under lokket. La oss dampe eplene.
Tilsett nå sukker 2 ss. Hvis du liker søtere, tilsett mer og et lite stykke smør 30 gram, bland og stek til væsken fordamper i ytterligere 5 minutter.
Fyllet er klart, la det avkjøles.
Legg den matchede deigen på bordet og elt den.
Gi 7-10 stykker i biter, avhengig av hvilken størrelse du vil få paiene.
Vi tar en bolle, ruller den inn i et lag, lager kutt 5-6 stk på den ene halvdelen.
Dekk deretter til andre halvdel og trykk lett på kantene.
legg fyllet i midten, lukk først med den ene siden, deretter med den andre, og klyp,
du burde få en slik trekant.
Vi tar formen, jeg skal lage en rund kake i dag, smøre formen med smør, jeg har en non-stick form fra firmaet høyere, du kan ta en rektangulær form og legge kaken i en rektangulær form. Eller bare bake dem som separate patties.
Vi gir kaken til avstand i 10-15 minutter, smør med eggeplomme, jeg drysset kanten med valmuefrø.
Vi setter i en kald ovn og steker på 180 grader i 30-40 minutter, ledet av ovnen din.
Vi tar umiddelbart den ferdige kaken ut av formen, dekker den med et håndkle og lar den avkjøles helt. Så serverer vi.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
FØLG MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHETER: "Kalinina Natalia"
Oppskrift kake med epler har allerede blitt utgitt på YouTube-kanalen min, er det allerede anmeldelser fra de som forberedte seg:
og ofte stilte spørsmål: