Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på dumplings med kjøtt (dumplings på en marine måte) En velsmakende, tilfredsstillende og, som er viktig, lett å tilberede tallerken. Passer til lunsj eller middag. Jeg lager marinestil i stedet for pasta.
***************************
Oppskrift:
For dumplings:
kefir -250 ml
egg -1pc
salt -1 / 2 ts.
brus -1 / 2 ts.
mel -400g
vegetabilsk olje -1 ss
kjøttdeig -200g
løk -1pc
salt -1 / 2 ts.
sort pepper - etter smak
vann -100-150 ml
TILBEREDNINGSMETODE
Og så til å begynne med, forbered deigen til dumplings.
Hell 250 ml kefir ved romtemperatur i en bolle, tilsett en halv ts. salt, en halv ts. soda.
Vi rører, kefiren min er søt, for å være sikker på at brusen er slukket, legger jeg til litt sitronsaft. Nå knuser vi 1 egg, bland igjen. Tilsett siktet mel og elt deigen.
Jeg trenger 350-400 gram mel. Deigen skal være litt klissete for hendene. På slutten av batchen heller jeg 1 ss i hånden min. vegetabilsk olje og bland inn i deigen.
Jeg lot deigen sitte i 20 minutter.
I løpet av denne tiden, skjær løken, hell litt vegetabilsk olje i pannen, legg kjøttdeigen og stek den til væsken fordamper, i en egen panne steker jeg løken i litt olje. Jeg tilsetter kjøttdeig, heller i 150 ml vann, salt, sort pepper, laurbærblad og koker kjøttdeig til væsken fordamper og kjøttdeigen er klar.
Vi deler deigen i flere deler, for enkelhets skyld tar vi en del og triller flagellen, kutter den i medaljonger med en kniv.
La vannet koke, tilsett litt salt i vannet. Vi legger dumplings og koker når de flyter i 2 minutter, jeg anbefaler det ikke lenger, siden jo lenger de koker, jo røffere blir de.
Vi legger den i et dørslag og tilsett kjøttdeig. Vi steker alt sammen i et par minutter og kan serveres.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
FØLG MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHETER: "Kalinina Natalia"
Oppskrift marine dumplings allerede ute på YouTube-kanalen min
Mange har allerede prøvd og inngått favorittoppskriftene sine:
Og noen tips: