Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele oppskriften ttilfeldige informasjonskapsler "hjerter". Det er bare som puffører, det er lettere å forberede. Mens en bakeplate blir bakt, vil den første forsvinne.
***************************
Oppskrift:
Høstost -300g
Egg -1pc
Bakepulver -1 ts.
Salt -1 / 2 ts
Smør -150g
Vaniljesukker -10g
Mel -300-350g
Sukker -5-6 ss (eller å smake)
TILBEREDNINGSMETODE:
Vi tar 300 gram cottage cheese, legger i en bolle, bryter 1 egg, tilsett vaniljesukker, en halv ts. salt, ta 150 gram smør, oljen skal ha romtemperatur fra kjøleskapet mitt, så jeg legger den i mikrobølgeovnen i 15 sekunder med en effekt på 400 watt.
Vi legger smør til cottage cheese, tilsett salt. Vi slår alt til det er glatt med en blender.
La oss måle ut 300 gram mel, tilsett 1 ts. bakepulver og bland.
Tilsett mel og bakepulver i deigen.
Elt deigen. Deigen skal vise seg å være elastisk, myk og ikke klebrig til hendene, du kan trenge mer mel, siden fuktighetsinnholdet i ostemassen er forskjellig. I dag trengte jeg ytterligere 50 gram.
Nå kjevler vi ut deigen til et lag 3-4 mm tykt, merker omtrent midten av laget og koker godt med sukker. Jeg har den 6 ss, i slike kaker liker jeg sukker mer. Press inn sukkeret med en kjevle.
Nå ruller vi opp rullene på begge sider av laget og møtes nøyaktig i midten. Nå kutter vi med en kniv hvilken tykkelse du vil ha. Vi korrigerer formen med hendene, du kan la den være slik, eller du kan i tillegg dyppe den ene siden i sukker og legge den på et bakepapir, sukkersiden opp.
Vi setter i en forvarmet ovn og steker ved 200 grader i 20 minutter eller navigerer i ovnen din.
Jeg har to informasjonskapsler.
Vi skjenker en kopp te, legger kakene på bordet og begynner å drikke te.
Jeg forsikrer deg om at du ikke en gang vil merke hvordan den ene etter den andre begynner å forsvinne fra bordet.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan også se en mer detaljert prosess for å lage koteletter i min korte video nedenfor: