Sitronmuffins. Jeg baker noe deilig hver dag til te, men disse muffinsene er de vanligste. Forskjellen på disse muffinsene og vanlige muffinsene er at de er fuktige, velduftende og litt syrlige. Elskere av søtsaker vil definitivt sette pris på det, og de kan ikke tilberedes enklere.
***************************
Oppskrift:
Sitronskall - 1 stk
sitronsaft - 50 ml
vann -50 ml
smør - 100 g
sukker -100g per deig
og 100 g for sirup
egg - 2 stk
brus -1 / 2 ts.
salt -1 / 3 ts
mel - 120 g
TILBEREDNINGSMETODE
Vask sitronen godt og fjern skallet, press nå saften fra sitronen, vi trenger 50 ml, så se du trenger kanskje 2 sitroner, alt avhenger av størrelsen.
Fortynn med vann 1 til 1, det vil si at jeg tilsetter 50 ml vann til 50 ml sitronsaft.
Ha 100 gram mykt smør i en bolle, tilsett 100 gram sukker og bland smør og sukker. tilsett halvparten av skallet av 1 sitron, knekk 2 egg, bland, tilsett 1/3 ts. salt. La oss måle opp 120 gram mel, tilsett en halv ts. brus og bland. Tilsett nå til deigen og bland. Hell i 2 ss. fortynnet sitronsaft, bland igjen, dette skal være deigen.
Vi tar muffinsformene, smører deigen med smør, fyller formene til halvparten, ettersom muffinsene øker i volum. Vi setter i en forvarmet ovn og baker ved 180 grader i 15-20 minutter, orienter deg etter beredskap, beredskapen kan sjekkes med et trespyd.
Mens muffinsene steker, tilbered sirupen. Ha 100 gram sukker i en kjele, hell i fortynnet sitronsaft, legg den andre halvdelen av skallet, sett på brann og kok fra kokeøyeblikket i 3 minutter.
Vi tar ut de ferdige muffinsene og heller varm sitronsirup mens de er varme.
La det avkjøles og du kan begynne med smakingen. Jeg vil merke meg at de viser seg å være supermyke og luftige, men hvor deilige de er du kan smake på smaken ved å tilberede dem selv, spesielt ettersom du har passet på at de blir tilberedt to ganger tre.
Det var alt for i dag, ikke glem å like videoen, den er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd, og jeg ser selvfølgelig frem til kommentarene dine.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Anbefaler å se på kålmuffinsene
muffins i en panne
ostemuffins
og muffins på kefir