Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på ostekaker i ovnen. De tilberedes uten olje og med en minimal mengde mel, men samtidig blir de ikke uskarpe under baking, de oppnås med en gylden appetittvekkende skorpe på toppen og ømme inni - dette er veldig, veldig velsmakende. Prøv dette kjempegodt, jeg vil at denne oppskriften også skal være din favoritt. Videre er forberedelsen veldig enkel.
***************************
Oppskrift:
Høstost -500g
Egg -1pc
Stivelse - 2 ss (40g)
Mel -1,5 ss. (20g)
Sukker -2 ss
Vaniljesukker -10g
Bakepulver -1 / 3 ts.
Salt -1 / 3 ts.
Kokosnøttflak - for utbening (40g)
TILBEREDNINGSMETODE
Og så tar vi cottage cheese, det er nødvendig at den ikke er veldig våt, jeg vrir den definitivt ut, mange spør hva jeg klemmer gjennom - dette er et kutt fra sløret.
Vekten av den pressede cottage cheese er 500 gram.
Ha den skviste cottage cheese i en bolle, hvis du har kornost, kan du bryte gjennom med en blender, tilsett salt 1/3 ts., Break 1 egg, tilsett 2 ss. sukker, 1 pakke vaniljesukker, tilsett 2 ss. potetstivelse, uten lysbilde, 1,5 ss. mel. 1/3 ts bakepulver.
Bland nå alt godt. Massen skal vise seg å være plastisk og holde formen god. Hvis du får en flytende masse, presset du ikke cottage cheese nok, i så fall må du tilsette mer mel og stivelse. Men jeg vil fremdeles gjenta det er bedre å presse cottage cheese godt, jo mindre mel, jo mer cottage cheese smaker.
Med våte hender danner vi boller som veier omtrent 60 gram hver.
Rull nå inn kokosflak. Takket være denne panering vil ferdige ostekaker ha en appetittvekkende gylden farge og vil holde formen god.
Legg på et bakepapirkledd bakepapir.
Vi setter i en forvarmet ovn og steker på 180 grader i 20-25 minutter, ledes av ovnen din.
Forresten, jeg har allerede delt den ideelle oppskriften på ostemark i en panne på kanalen min. Mange av dere har brukt denne oppskriften og var fornøyde.
Oppskriften på slike ostekaker er her: Gjennom prøving og feiling kom jeg med en oppskrift på de perfekte ostekakene: ostemasse og ikke uskarphet når du steker.
Vi tar ut de tilberedte ostekakene fra ovnen, og du kan umiddelbart smake. Slik viser de seg å være vakre og appetittvekkende, men slik ser de ut i riftet mens de fremdeles er varme.
Oppskriften er ikke komplisert. Hvis du ønsker det, kan du lage blanke og fryse, når du trenger å bake i ovnen.
Server strøet med melis.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan også se en mer detaljert prosess for å lage koteletter i min korte video nedenfor: