Omberegning av ingredienser for forskjellige former.
Hei alle sammen! Mitt navn er Natalia, og jeg er glad for å ønske deg velkommen til kanalen min Tasty Simply Fast!
I dag vil jeg fortelle deg hvordan du raskt og enkelt kan beregne mengden ingredienser fra en rund form til en firkantet eller rektangulær form, og omvendt.
For eksempel:
Jeg angir mengden ingredienser for rund form med en diameter på 18 cm, og du vil bake i samme høyde rektangulær kake 15 x 23 cm.
For å gjøre dette må du beregne koeffisienten, den beregnes som følger.
Det er nødvendig å beregne arealet til hver form
- Arealet til en sirkel beregnes av formelen
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 multiplisert med halv radius i kvadrat)
Jeg har et skjema 18 cm
S1 = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- Arealet til rektangelet beregnes med formelen
S = a x b
Formstørrelsen din 15 x 23 cm
S2 = 15 x 23 = 345 cm
- Vi beregner koeffisienten, deler området av skjemaet ditt med området for skjemaet mitt
K = S2 / S1
K = 345 / 254,34 = 1,36
Koeffisienten er 1,36- betyr at du trenger å bake en kake på 15 x 23 cm antall ingredienser i oppskriften ganget med 1,36.
Jeg anbefaler at du ser på siden med denne oppskriften.
Ingen ovn i pannen. Utrolig deilig Riga sjokoladekake
Hvis oppskriften indikerer en rund form, og din er firkantet, må du også beregne areal og forhold
For eksempel:
Jeg angir mengden ingredienser for rund form med en diameter på 18 cm, og du vil bake i samme høyde firkantet kake som måler 20 x 20 cm.
- Arealet til en sirkel beregnes av formelen
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 multiplisert med halv radius i kvadrat)
Jeg har et skjema 18 cm
S18 cm = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- Arealet av en firkant beregnes med formelen
S = a²
Formstørrelsen din 20 x 20 cm
S = 20 x 20
S 20cm = 20x 20 = 400cm
- Vi beregner koeffisienten, deler området av skjemaet ditt med området for skjemaet mitt
K = S20 / S18
K = 400 / 254,34 = 1,57
Koeffisienten er 1,57 - betyr å bake en kake på 20 x 20 cm, du må multiplisere mengden av alle ingrediensene i oppskriften med 1,57.
For eksempel, hvis en form med en diameter på 18 cm krever 140 gram sukker, trenger du 140 x 1,57 = 220 gram sukker for en form som måler 20 x 20 cm.