Hei venner! Jeg foreslår tomatsaus til pizza laget av ferske eller hermetiske tomater (den som har det for hånden). Smaken av ekte pizza ligger i deigen og sausen, alt annet er ekstra smaker.
👇 TOMAT PIZZA SAUSE - VIDEO OPPSKRIFT 👇
Hvis du vil ha en deilig saus, velg kvalitetsprodukter.
Jeg bruker olivenolje - Extra Virgin er bedre. Du kan bruke hvilken som helst vegetabilsk olje du liker.
Krydderblanding: oregano, basilikum, timian og salvie.
I stedet for alle listede krydder kan du bruke en blanding av provençalske urter.
Ekte tomatpizzasaus
- Tomatene må vaskes godt og kjerner.
- Gjør et dypt kutt, men ikke helt, og bare knus det med hånden.
- Dette vil gjøre at tomatene lettere kan presses ut.
- Knus hvitløken med en kniv.
- Varm opp olivenoljen litt i en kjele.
- Ha hvitløken i den.
- Når hvitløken har varmet seg litt opp, legger du tomatene i en kjele.
- Så snart saften har kokt, hell ut alle krydder, rør, lukk lokket, reduser varmen og la den stå 40 minutter.
- Om 40 minutter fjern skallet fra tomatene og mal massen med en blender.
- Eller hvis du vil få en ekte tomatsaus, må du male all denne massen gjennom en sil.
- Ha den resulterende sausen tilbake i samme bolle der tomatene ble stuet og kok opp.
- Øk varmen og kok opp sausen til ønsket tykkelse med lokket åpent.
- Denne pizzasausen kan også lages av hermetiske tomater.
- Sausen har kokt ned til den tykkelsen jeg trenger. Det tok meg 30 minutter.
- Nå må du salt og pepre den.
- Du kan bruke rød, svart eller en blanding av paprika.
- Jeg skal tilsette litt sukker.
- Kok i et minutt til, og du kan fjerne sausen fra ovnen.
- Merk at den vil tykne litt mer når den avkjøles.
- Fra 1 kg tomater viste det seg 300 g av en fantastisk tomatsaus til pizza.
Pizza saus oppskrift:
👉 Pizza i en stekepanne på 5 minutter. Rask frokost pizza oppskrift
👉 Rask pizzadeig uten gjær
👉 Rask pizza på arabisk flatbrød i en hast
Jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg!
Abonner på kanalen og det beste for deg.