Salat med kylling, krutonger og salatblader er perfekt for enhver ferie. Den er lett, frisk, velsmakende og knasende. Den har også en uvanlig dressing som gir salaten en spesiell sjarm.
Denne lette salaten er veldig populær blant jenter. Det er perfekt for å feire Valentinsdag eller 8. mars. Men menn vil heller ikke gi opp på ham.
På bordet ser det veldig pent og attraktivt ut.
Å lage en slik salat med kylling og krutonger er et blunk. Husk å skjemme bort gjestene dine med en så deilig salat med en uvanlig dressing.
Ingredienser:
- kokt kyllingfilet - 300-400 g
- fetaost - 100 g
- hard ost - 50-100 g
- salatblader - haug
- brød - 1/2 stk.
Saus
- vegetabilsk olje - 100 ml
- sitronsaft - 2 ss. l.
- hvitløk - 1 fedd
- sennep -1 ts l.
- kokt eggeplomme - 2 stk.
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Først tilbereder vi krutonger.
Skjær brødet i terninger og legg på et bakeplate.
Vi tørker krutongene forvarmet til 180 grader. ovn i ca 15 minutter.
2. Skjær salatbladene med en kniv i ikke veldig små biter, for ikke å presse saften fra bladene. Du kan også rive opp salaten med hendene.
Skjær den kokte kyllingfilet i terninger.
3. Ha hakket salat og kyllingfilet i en stor bolle.
4. Vi kutter også osten i terninger og heller i en bolle.
5. Gni hard ost på et fint rivjern her i salaten.
Og hell halvparten av kokte og avkjølte krutonger.
6. Matlaging salatdressing.
Elt 2 kokte eggeplommer med en skje.
Tilsett 1 ts i eggeplommene. l. sennep og bland alt.
7. Klem 2 ss fra en halv sitron. l. juice i eggeplommer.
Her klemmer vi 1 fedd hvitløk gjennom en presse.
Salt og pepper dressingen etter smak.
8. Tilsett gradvis vegetabilsk olje til de knuste eggeplommene, og visp blandingen hele tiden.
Det er praktisk å gjøre dette med en visp eller mikser.
9. Hell salaten med ferdig dressing og bland alt.
10. Vi overfører salaten til en tallerken.
Dryss med resterende krutonger på toppen og pynt med revet ost.
Her er en så deilig og lett salat!
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com