En deilig, vakker og ukomplisert porsjonert dessert i glass vil mer enn erstatte en kake på et festlig bord. Delikat svampekake med et duftende snev av baileys, jordbær mellomlag, øm rømme... Og selvfølgelig en uvanlig porsjonert servering. Alt dette er en bagatell dessert.
Oversatt fra engelsk betyr "bagatell" - "bagatell". Slik tilberedes denne desserten - enkel og enkel. Alle ingrediensene legges lagvis, og du får en kake i et glass.
I stedet for en kjeks kan du ta småkaker, legge til sjokolade, nøtter, bær og frukt - uansett hva hjertet ditt ønsker.
Dessert bagatell vil se bra ut på et festlig bord. Det er også perfekt for en romantisk Valentinsdagsmiddag. Med en så magisk deilig dessert er du garantert en romantisk stemning!
Ingredienser:
Kjeks:
- egg - 5 stk.
- sukker - 200 g
- mel - 160 g
- melk - 100 ml
- luktfri vegetabilsk olje - 70 ml
- kakao - 40 g
- bakepulver - 10 g
Bærlag:
- frosne jordbær (ferske) - 200 g
- sukker - 2 ss. l.
Krem:
- rømme 20% - 350 g
- ikke kokt kondensert melk - 150 ml
- sitronsaft - 2 ss. l.
Steg for steg oppskrift
1. Stek først en sjokoladesvampkake.
Bland tørre ingredienser.
Hell 160 g mel, 40 g kakao og 10 g bakepulver i en bolle. Vi blander alt.
2. Bryt 5 egg i en egen bolle. Vi begynner å slå eggene og tilsett gradvis 200 g sukker og slå uten å stoppe. Det anbefales å ta egg ved romtemperatur. Pisk egg med sukker til det er luftig.
3. Tilsett 70 ml luktfri vegetabilsk olje til dette og pisk igjen.
4. Sikt den tilberedte melblandingen i den piskede massen gjennom en sil i tre tilnærminger, hver gang du rører litt med en mikser i laveste hastighet. Du kan også røre deigen med en slikkepott. Deigen skal forbli luftig.
5. Hell den ferdige deigen i en form, hvis bunn er dekket med bakepapir. Diameteren på formen min er 21 cm.
Vi setter alt i ovnen forvarmet til 160 grader og steker i ca 50 minutter.
6. Fjern kjeksen fra ovnen og la den avkjøles.
7. Fjern den avkjølte kjeksen fra formen og skjær den i 3 omtrent like store deler.
Vi trenger bare en kake, fra de to andre kan du lage en kake.
Skjær en av kjekskakene i små terninger.
8. Forbereder kremen.
Hell 350 ml rømme med 20% fett i en bolle. Vi tilfører også 150 g kondensert melk til dette. Pisk alt med en mikser.
9. Ta en halv sitron og press ca 2 ss fra den. l. sitronsaft.
Tilsett sitronsaft i små porsjoner til kremen, og slå hele tiden med en mikser. Pisk kremen i omtrent et minutt. Sitronsaften tykner kremen.
10. Vi tar 200 g tint og allerede hakket jordbær og tilsett 2 ss til det. Sahara. Bland jordbærene med sukker godt.
11. Vi legger til dessert.
Legg kjeksterningene på bunnen av glasset slik at de ligger i ett lag. Hell 1 ss av kjeksen på toppen. l. Baileys likør. Oppskriften på tilberedningen er på nettstedet.
Legg et lag rømme på kjeksen. Kremen må plasseres slik at den berører veggene i glasset.
Hell jordbærpuréen i neste lag.
12. På jordbærpureen legger du kjeksterningene igjen i ett lag. Hell svampekaken med brennevin. Neste er rømme. Så vi legger til hele desserten. Avslutt med et lag med rømme.
Fra denne mengden ingredienser ble det oppnådd 4 kopper dessert, 250 ml hver.
En del av kjeksen ble værende.
13. Pynt toppen av desserter med hjerteformede sjokolader. Dryss rømme med hvitt sukker.
Desserten i glass viste seg å være veldig velsmakende, vakker og uvanlig. Det er ikke vanskelig å forberede seg. Hvis det ikke er tid til å bake en kjeks, kan den byttes ut med småkaker. Jordbær kan også erstattes med andre bær eller kirsebær.
Videooppskrift
Oppskriften er fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com