Deilig brokkoli og blomkålspai likes også av de som ikke liker brokkoli. Og til og med barn. Kaken er velsmakende, saftig og tilfredsstillende.
Å lage en slik geléert brokkolipai er et blunk. Denne kaken er perfekt til lunsj eller middag for hele familien. Det vil også bli verdsatt av de som holder seg til riktig ernæring.
Dessuten kan en slik kake lages med bare blomkål eller bare med brokkoli. Velg selv hvordan du liker best.
Husk å lage en slik brokkolipai, den er ikke vanskelig i det hele tatt, men utrolig deilig!
Ingredienser (for en form på 26x39 cm):
- brokkolikål - 800 g
- blomkål - 200 g
- ost - 100 g
- gulrøtter - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- smør - 10 g
- malt svart pepper - etter smak
- salt etter smak
Fylle
- egg - 3 stk.
- melk - 400 ml
- mel - 150 g
- bakepulver - 10 g
- vegetabilsk olje - 4 ss. l.
- salt - 1 ts l.
Steg for steg oppskrift
1. La oss først tilberede kålen. Totalt trenger du 1 kg brokkoli eller blomkål i hvilket som helst forhold for paien. Jeg har 800 gram brokkoli og 200 gram blomkål. Jeg bruker frossen kål som jeg tint ved romtemperatur. Hvis kålblomstringene er store, anbefales det å kutte dem i mindre biter.
2. Skjær en løk i kvart i ringer.
Tre gulrøtter på et fint rivjern.
3. Ha hakket løk i en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje. Pass til gylden. Tilsett revne gulrøtter i løken, surr i ytterligere 2 minutter. Fjern den ferdige sauteringen fra varmen.
4. Smør bakebollen med smør. Størrelsen på formen min er 26 cm * 39 cm.
Legg de tilberedte kålblomstringene i formen. Vi legger også til vegetabilsk sautering til dette.
5. Salt alt etter smak og pepper med sort pepper. Fordel grønnsakene jevnt over hele formen.
6. Klargjør fyllingen til kaken.
Bryt 3 egg i en bolle, tilsett 1 ts. uten salt. Slå alt litt.
7. Hell 400 ml melk og 4 ss her, til eggene. vegetabilsk olje. Vi blander alt.
8. Hell 150 g mel og 10 g bakepulver i denne blandingen. Bland alt igjen til det er glatt.
9. Hell den tilberedte blandingen jevnt over grønnsakene.
10. Tre 100 g ost på et grovt rivjern. Jeg bruker cheddarost.
Dryss revet ost på toppen av paien.
11. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi steker i ca 35-40 minutter.
12. Skjær den ferdigbakte paien i porsjoner og server.
Brokkolipaien viste seg å være veldig velsmakende, saftig og tilfredsstillende. Det er lett å forberede og alltid lykkes. Frossen brokkoli kan erstattes med fersk brokkoli, men da må den kokes litt. Dessuten kan denne kaken bare lages med blomkål.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com