Kjøttforrett med en hemmelighet er en uvanlig varm forrett for et festbord. Delikat saftig kjøtt fylt med sopp i en uvanlig design.
En slik tallerken vil være en dekorasjon av festbordet. Hver gjest vil definitivt prøve en slik pose.
Hvis du vil overraske gjestene dine, kan du tilberede en slik kjøttforrett med en hemmelighet.
Det er overraskende ikke vanskelig å tilberede det fra tilgjengelige produkter, men det viser seg vakkert, velsmakende og uvanlig.
Hvis du ikke liker svisker, kan du klare deg uten det.
Dessuten kan en slik matbit med en hemmelighet serveres som en hoved kjøttrett.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 800 g
- champignons - 500 g
- kokte egg - 2 stk.
- svisker - 100 g
- løk - 1 stk.
- valnøtt - 50 g
- ost - 50 g
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. La oss først forberede fyllingen.
Skjær 2 kokte egg i terninger.
Skjær 50 g valnøtter med en kniv i mindre biter.
2. 100 g av sviskene mine og hell kokende vann og la det brygge i 10 minutter.
Skjær de tilberedte sviskene i små biter.
3. Skjær 0,5 kg ferske sopp i tynne skiver.
Skjær 1 løk i kvart i ringer.
4. Hell litt vegetabilsk olje i en varm stekepanne og legg de hakkede soppene.
Stek over høy varme til all væsken er fordampet.
All væsken har fordampet, hell litt vegetabilsk olje i pannen og legg hakket løk.
5. Når løken er gyllen, salt og pepper etter smak.
Bland og fjern fra varmen.
6. Ha stekt sopp, hakkede egg, svisker og valnøtter i en bolle.
Salt fyllet litt. Vi blander alt.
7. La oss tilberede kjøttet.
Skjær ca 800 g svinelår i skiver som er ca 1 cm tykke eller litt tynnere.
Vi slo hvert kjøttstykke med en hammer fra begge sider.
8. Salt og pepper det tilberedte kjøttet etter smak. Fordel alle krydder jevnt over kjøttet.
9. Legg hver kotelett på et brett og ha omtrent en spiseskje av den tilberedte fyllingen på den.
Vi gjør alt om til en pose. Vi fikser endene av kjøttet med spyd.
Slik lager vi alle kotelettene.
10. Fra denne mengden produkter fikk jeg 13 fylte kjøttposer.
Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Legg alle de tilberedte kjøttposene i formen.
Vi setter i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi steker i ca 35 minutter.
11. Mens kjøttet med fyllet blir bakt, på et grovt rivjern tre 50 g ost.
12. Når kjøttposene er kokte, tar vi dem ut av ovnen.
Vi tar ut spydene fra varme poser.
Dryss revet ost på toppen av hver pose.
Igjen setter vi alt i ovnen, i ca 3 minutter, slik at osten smelter.
Kjøttforretten med en hemmelighet viste seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. En slik uvanlig presentasjon vil overraske alle gjestene dine hyggelig.
Denne forretten kan tilberedes på forhånd, den tåler å fryse godt.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com