Stekte eller bakte kyllingvinger er en lett å tilberede tallerken med en ganske uformell smak. Men selv de kan tilberedes på en spesiell måte, for eksempel ved å legge dem i bløt med marinade. Takket være ham kan du endre smaken på en kjent rett betydelig, noe som gjør den mye rikere.
I dag er det et stort antall forskjellige marinader med helt annen smak, men de inkluderer vanligvis tre viktige komponenter - syre, fett og smak. I den foreslåtte versjonen av tilberedningen av marinaden bruker vi sitronsaft som en syre, det er det som myker opp kjøttfibrene og gjør kjøttet mer ømt. Det blir ofte erstattet med granateplejuice, appelsinjuice eller eddik brukes. Fett hjelper til med å bevare kjøttjuice inne i kjøttet, som om det omslutter produktet. Vegetabilsk olje vil perfekt takle denne oppgaven. Når det gjelder smakene, er alt klart her, et stort sett med krydder vil gjøre vingene mer aromatiske, krydret og også bringe dem til ønsket smak.
Marinaden for kyllingvinger i henhold til denne oppskriften har en uttalt søt og sur smak med en sårende ettersmak på grunn av ingefær og pepper.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Sukker - 2 ss
Soyasaus - 6 ss
Tomatsaus - 2 ss
Naturlig honning - 2 ss.
Hakket hvitløk - 1 ts
Malet søt paprika - 1 ts
Malet koriander - 1 ts
Bakken ingefær - 0,5 ts
Sitronsaft - 2 ss
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss
Hvordan lage mat:
Tilbered en dyp blandeskål og maten på listen. Mengden beregnes for 800 g kyllingvinger.
Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje og soyasaus i beholderen. Denne blandingen vil være i to lag, selv etter grundig blanding.
Deretter legger du til den angitte mengden tomatsaus. En hvilken som helst tomatketchup etter eget valg vil gjøre. For en mer konsentrert smak kan sausen byttes ut med pasta.
Hell i naturlig honning. Bruk bare væske. Ellers smelter du den kandiserte honningen i et vannbad til ønsket konsistens er oppnådd.
Deretter sender du hele settet med krydder til hovedsammensetningen, nemlig tørr ingefær, hvitløk, søt paprika og koriander. Tørr ingefær, hvis ønskelig, kan erstattes med fersk revet rot. Det samme gjelder hvitløk. Denne listen kan suppleres med andre krydder.
Tilsett salt og pepper etter smak. For elskere av krydret mat, anbefaler jeg deg å bruke den røde typen malt pepper eller hakket fersk chili-pod. Mens du tilsetter salt, rør blandingen parallelt og smak den.
Hell i mengden granulert sukker. Press deretter saften ut av sitrus for en balansert smak.
Bland nå alle komponentene forsiktig i flere minutter for å oppløse honning, sukkerkrystaller og salt helt. Samtidig trenger du ikke å avbryte den med en blender, bare bruk en skje.
La så marinaden stå i 2 minutter, rør igjen.
Hell den over kyllingvingene. Mariner dem de neste 60 minuttene, og kok deretter på en hvilken som helst praktisk måte - i ovnen, i en panne, grill og så videre.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!