Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
Jeg liker ikke de vanlige klassiske fylte kålrullene, men jeg liker ikke kjøttdeig "pakket" i et kålblad. Jeg er vant til de late kålrullene som mor koker, og jeg lager bare slike ting selv. Det viser seg å være veldig velsmakende, fylt kål for dette viser seg alltid! De tilberedes i ovnen i en deilig saus.
Så begynner tilberedning av fylt kål med tilberedning av kjøttdeig.
Jeg bruker alltid to typer kjøtt, vanligvis biff og svin. Jeg blar kjøttet gjennom en kjøttkvern, sammen med kål og løk. Løk og kål skal være visuelt det samme som kjøtt. Jeg tilsett et egg, salt, pepper og bokstavelig talt 2 ss "kokt" ris til kjøttdeigen. Hell risen med kaldt vann, kok den og slå den av. Når det er avkjølt, tilsett det i kjøttdeig og bland godt.
Deretter, fra det resulterende kjøttdeigen, danner jeg bollene jeg trenger og ruller dem i hjemmelagde brødsmuler. Jeg legger den i smurt form og sender den til ovnen. Nå kan du begynne å lage sausen.
For å gjøre dette, surr løk og gulrøtter på middels varme til løken er gjennomsiktig, tilsett et par spiseskjeer tomatpuré og 3 ss rømme.
Sørg for å laurbærblad, salt og krydder. Jeg tilsetter varmt vann, koker det og slår det av.
Det tar omtrent 20 minutter å tilberede sausen. Jeg tar ut stekeplaten med kålruller fra ovnen og heller forsiktig sausen i stekeplaten med en skje.
Sett de fylte kålrullene i sausen tilbake i ovnen i ytterligere 30 minutter.
Etter matlaging må kålrullene få lov til å stå litt, de tar opp noe av sausen og blir veldig myke og saftige. De er perfekte til potetmos eller ris.
Les også: I sitrongressen min smaker fyllet aldri bittert. Det viktigste er å "behandle" sitroner på riktig måte
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!