Myke hjemmelagde kjeks med syltetøy, det minner meg om "Fiddling" -kakene, som selges i butikken i pakker, men enda bedre, da alt smaker bedre med egne hender. Å gjøre seg klar er ikke vanskelig, se selv.
**************************
Oppskrift:
Egg -2stk
Sukker -2 ss.
Mel -2st.l
Salt -1 / 4 ts.
Syltetøy - etter smak
Sjokolade -150g
Smør -40g
Melk -1-2 ss. (etter behov)
TILBEREDNINGSMETODE
Del 2 egg i hvit og eggeplomme. Tilsett 2 ss eggeplommene. sukker og pisk med en mikser til eggeplommene er klare. Ha proteiner i en annen bolle, tilsett en klype salt og pisk til faste topper.
Tilsett nå de hvite i eggeplommene og bland. Tilsett 2 ss. l mel og bland igjen. Jeg tilsetter ikke bakepulver.
For enkelhets skyld legger du deigen i en pose eller konditorsprøyte.
Dekk bakeplaten med bakepapir. Skjær av kanten av posen og form en informasjonskapsel. Jeg får 20 blanke fra en gitt mengde.
Stekes på 180 grader i 8-10 minutter. Det viktigste er ikke å overdreven.
Ha 150 gram sjokolade i en bolle, tilsett 40 gram smør og smelt. Jeg varmer den opp i mikrobølgeovnen, tar den på i 15 sekunder, tar den deretter ut, rør den og tar den i ytterligere 15 sekunder, jeg gjør dette til den smelter.
Nå hvis sjokoladen er tykk, tilsetter jeg 1-2 ss. melk.
Nå legger vi aprikossyltetøy på emnene.
Forresten delte jeg oppskriften på en slik jam på kanalen min, her er denne videoen:
Smør med sjokolade på toppen. Vi setter i kjøleskapet til sjokoladen stivner.
Når sjokoladen stivner, er kakene klare.
Siden kakene viser seg å være veldig velsmakende, koker jeg 2 porsjoner på en gang, jeg har den andre porsjonen med plommesyltetøy og melkesjokolade.
For et teselskap for familien er disse kakene bare perfekte.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan også se en mer detaljert prosess for å lage koteletter i min korte video nedenfor: