Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på fiskemannik gelépai. Deigen til en slik gelépai er jevnt bakt, og det er ingen våt paieeffekt, slik det skjer når du baker vanlige geléterter. Smaken av en slik kake er rett og slett fantastisk, datteren min er ikke en elsker av fisk, hun spiser med stor glede.
**************************
Oppskrift:
Deig:
Egg -2stk
Rømme -100g
Majones -3 ss.
Gryn -4 ss
Mel -60g
Bakepulver -1 ts.
Salt -1 / 2 ts.
Fylle:
Egg -1pc
Rømme -50g
Majones -2 ss
Sennep -1 ts
Mel -1 ss
Salt etter smak
For fylling:
Hermetisert Iwasi -1 boks (eller saury, sardin, rosa laks osv.)
Svart pepper - etter smak
Løk -1 stk
Grønne å smake
Egg -3 stk.
Salt etter smak
Ost -50g
TILBEREDNINGSMETODE
Ha rømme 100 gram i en bolle, tilsett 4 ss. semulegryn med et lysbilde, bland og la svelle i 15-20 minutter, mens vi er opptatt med fyllingen.
Vi tar en boks med hermetisk saury, rosa laks, sardinella, brisling fra meg i dag Iwashi. Du kan ta kokt fisk.
Vi husker henne med en gaffel. Kok 3 egg og skjær i terninger, skjær løken i terninger og stek i litt vegetabilsk olje. Finhakk dillen, du kan tilsette grønn løk.
Tilsett egg, løk, urter, sort pepper i fisken og bland. Fyllet er klart.
La oss forberede fyllingen. Ha 50 gram rømme, 50 gram majones i en bolle (du kan tilsette rømme i stedet for majones)
Vi knekker 1 egg, 1 ts. sennep, salt etter smak, bland, tilsett 1 ss. mel og bland alt igjen. Fyllet er klart, legg det til side.
Nå tar vi en bolle hvor vi blandet rømme med semulegryn, tilsett 3 ss. majones, kan erstattes med rømme. Vi knekker 2 egg, tilsett salt og bland alt med en visp til det er glatt.
mål 60 gram mel og tilsett 1 ts. bakepulver. Tilsett nå mel med bakepulver til deigen og bland alt igjen.
Erem en passende form, jeg har en formdiameter på 24 cm.
Smør med olje, hell all deigen og jevn. Nå setter vi fyllet. Riv 50 gram ost på et fint rivjern og la fyllet småkoke, du kan ikke tilsette ost.
Hell fyllet på fyllet. Vi setter i en forvarmet ovn og steker på 180 grader i 30-35 minutter, ledes av ovnen din.
Beredskap kan bestemmes med et trespyd. Vi tar ut paien og lar den avkjøles litt og kan serveres. Det viser seg super deilig. For øvrig er et pluss for en slik kake at den ikke legger seg. Her er han i sammenhengen.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan også se en mer detaljert prosess for å lage koteletter i min korte video nedenfor: