#spill #shchi Veldig velsmakende kålsuppe, du kan lage en mager versjon uten lapskaus, du kan erstatte poteter med kålrot.
Ingredienser: fersk kål, surkål, stor gulrot, potet, liten sellerirot, rød paprika, medium løk, tomatpuré, gryteretter (jeg har elggryte), salt, laurbærblad, hvitløk, vegetabilsk olje til steking, persille og dill
Tilberedningsmetode:
Tilbered mat, skrell grønnsaker.
Finhakk løken, riv selleriroten og gulrøtter på et grovt rivjern. Sauter deretter i en stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje.
Hakk fersk kål, legg den sammen med surkål i en kjele, hell kokende vann over og kok til det koker, tilsett deretter poteter skåret i små terninger og kok til det koker 10 minutter.
Tilsett sauterte grønnsaker og paprika i terninger, la det småkoke i 20 minutter.
Salt deretter, tilsett lapskaus, knust hvitløk, laurbærblad, stekt tomatpuré og stek i ytterligere 10 minutter. La stå tildekket i 15-20 minutter.
Server med rømme drysset med hakkede urter.
God appetitt 😋.