Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌 Hvis du tror at den vanligste løken er en kjedelig og banal grønnsak som bare brukes til tilberedning av hovedretter, tar du feil.
I dag vil jeg fortelle deg hvordan jeg lager mat fra vanlig løk veldig lett å tilberede, men utrolig deilig kake i en panne.
Jeg la merke til denne kroneoppskriften tilbake i studenttiden. Da lommeboken min nesten var tom, kjøpte jeg noen løk og kokte lat løkterte. Jeg baker den fortsatt noen ganger, og familien min liker det veldig godt.
Løken bitterhet i den følte meg ikke i det hele tatt, etter å ha smakt en slik kake for første gang, vil du ikke engang umiddelbart si at hovedingrediensen i den er løk! Tvil? Prøv det!
Ingredienser for å lage løkterte:
Løk - 400 g
Kyllingegg - 1 stk.
Høstost (eller ost) - 60 g
Hvetemel - 120 g
Salt, krydder, urter - etter smak
Vegetabilsk olje (raffinert) - til steking.
La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi tar 4-5 løk, ikke veldig store, og skreller. Og så er det bare å kutte i små terninger. Vi overfører den hakkede løken til en bolle, der det vil være praktisk å blande den fremtidige "deigen", og klemme den litt med hendene.
Tilsett egg og cottage cheese i løken. Hvis ønskelig kan cottage cheese erstattes med hvilken som helst ost, så kan den raspes på et grovt rivjern. Bland alt godt.
Ha så i finhakket greener (jeg hadde persille og dill, men du kan ta en ting), krydder (jeg tok en halv teskje paprika og litt sort pepper), salt etter smak.
Sikt deretter melet og bland. Konsistensen av deigen er ganske tykk.
Nå tar vi en stekepanne, ikke mer enn 24 cm i diameter, hell i litt vegetabilsk olje, varm den opp. Og så sprer vi all løkmassen, fordeler den i et jevnt lag. Dekk skillet med lokk og kok paien på svak varme i 10 minutter, til den er gyldenbrun.
Etter 10 minutter må kaken vendes til den andre siden. For å gjøre dette, ta en flat tallerken av passende størrelse, dekk kaken, snu den og "skyv" kaken forsiktig fra platen inn i pannen.
Og det er ikke alt, les til slutt ↓↓↓ 👇👇👇
Dekk pannen igjen med et lokk og kok kaken i ytterligere 10 minutter.
Legg den ferdige paien på et fat, skjær i porsjoner og server. Det viser seg å være veldig velsmakende - du kan ikke fortelle med en gang at retten er laget av 90% løk. Den dovne løkterte smaker litt som koteletter, selv om det ikke er et eneste gram kjøtt i den. Kok, smak, god appetitt!
******************************************
Vennlig hilsen Oksana!