Hei, jeg heter Oksana! Hilsen til alle som har sett på siden min. Jeg håper mine oppskrifter vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
✅ 👌 Hva gir en fantastisk grunn til å komme sammen ved ett bord og tilbringe en koselig helgekveld? Nybakte hjemmelagde kaker, selvfølgelig, spesielt laget med kjærlighet!
Jeg lager ofte forskjellige bakverk og har allerede publisert mange oppskrifter på siden min.
Her er noen av dem ...
Jeg vil legge igjen lenker til disse oppskriftene nederst i denne publikasjonen: se, kanskje du vil like noe!
Og i dag vil jeg tørre å tilby deg en oppskrift på deilige cottage cheese-boller, uten tvil vil det være de som vil sette pris på denne oppskriften.
Bollene tilberedt i henhold til denne oppskriften er luftige, luftige og veldig smakfulle! Prøv det.
📕Matlaging ingredienser:
For testen:
Melk - 200 ml
Sukker - 4 ss. l.
Tørr gjær - 1,5 ts l.
Salt - 1/2 ts l.
Egg - 1 hel og 1 hvit fra det andre egget
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Mel - 500 g
For fylling:
Høstost - 350 g
Eggeplomme - 1 stk., Den som var igjen
Sukker - 2,5 ss. l.
Vanillin - etter smak
Egg - 1 stk. for smøring av boller
La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Varm opp melken til den er varm (ca. 30-40 grader), hell den i en dyp bolle, der vi elter deigen, tilsetter hurtigvirkende gjær og sukker. Bland alt godt, og mens vi legger det til side, la gjærblandingen stå i 5-10 minutter, slik at gjæren våkner og begynner å "jobbe".
Og på dette tidspunktet klarer vi å forberede fyllet - det tar deg bokstavelig talt 5-7 minutter. Ha cottage cheese i en bolle, tilsett sukker og litt vanillin etter smak, en kyllingeplomme og bland alt. Og mens vi sender ostemassen til kjøleskapet.
På dette tidspunktet er gjæren allerede aktivert, tilsett salt, et egg og proteinet som er igjen fra det første egget til det, hell i vegetabilsk olje. Rør alt grundig.
Sikt deretter melet og kna en glatt, myk, elastisk deig (du kan elte den til og med for hånd, selv ved hjelp av passende kjøkkenutstyr - det blir ingen forskjell). Dekk bollen med deigen med en folie eller et lokk og la den stå i 1-1,5 timer til å heve. Etter den angitte tiden øker deigvolumet 2-3 ganger.
Deigen som har kommet opp, deler vi den i to for enkelhets skyld i videre arbeid, legger en del på et bord drysset med mel og kjevler den ut i et 3-4 mm tykt rektangel.
Vi sprer halvparten av ostemassefyllingen og fordeler den jevnt over deigen.
Vi ruller opp til en tett rull. Og vi deler den i 6-8 deler (avhengig av størrelsen på formen som kaken skal bakes i). Vi gjør det samme med den andre delen av deigen og gjenværende fylling.
Legg de resulterende rundstykkene, kuttet oppover, i en smurt bakervarer. Dekk til med folie og la den avstand litt i formen.
Smør deretter toppen med et sammenpisket egg og send det til å bake i ovnen.
Og det er ikke alt, les til slutt ↓↓↓ 👇👇👇
Vi steker i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter.
Bollene er luftige og myke, som lo, duftende og ømme. Kok, smak, nyt te!
Og her finner du andre oppskrifter på bakverkene mine:
Jeg blander alt i en stekepanne: Jeg deler oppskriften på en vellykket luftig pai uten ovn
Det er bare deilig: Jeg deler en oppskrift på deilige cottage cheese-bakverk til frokost
Rømme ikke stagnerer i kjøleskapet mitt: Jeg deler en oppskrift på en deilig rømmekake - som alltid viser seg
******************************************
Vennlig hilsen Oksana!