Om vinteren vil du ha noe varmt. Rå borscht kan også være varm! Det viktigste er at det er mye mer nyttig enn standard, fordi alle vitaminer og mikroelementer er bevart i den. (grønnsaker blir ikke til "bomull" som under varmebehandling) og vi får det alle, ikke bare den "hvite vennen".
Det tar ikke mye energi å bearbeide denne rå borsjten fordi den inneholder enzymene som er essensielle for vår sunne fordøyelse.
"One-two" og vi får en sunn biologisk aktiv selvfordøyende detoxsuppe! (vi gjør det så forsterket som mulig og med antiviral-beskyttende, rensende, antiparasittisk skjevhet).
Ingredienser:
1. Rødbeter - 1 stk (liten) (forbedrer blodkvaliteten, har en avgiftningseffekt)
2. Gulrøtter - 1 stk (middels) (karoten for syn, fiber for tarmfunksjon)
3. Tomat - 1 stk (eller 1 time. en skje tomatpuré eller tomatjuice, eller bedre pepperrot) (avføringsmiddel naturlig produkt)
4. Surkål - Håndfull (fiber, prebiotika)
5. Nettle pulver - 1 ts (sporstoffer)
6. Ingefærpulver - klype (bakteriedrepende)
7. Svart og rød malt pepper - klyp hver (eller / og adjika på knivspissen) (blodrenser nummer 1)
8. Hvitløk - 2 fedd (koleretisk)
9. Kålrotløk - 1 stk (phytoncides)
10. Greener - en haug (helst dill og grønn løk) (klorofyll, blodrenser)
11. Laurbærblad - 1-2 stk (essensielle oljer)
12. Sennep - en kvart teskje (et nyttig element for å styrke hår, blodkar... svovel)
13. Sitron - 1-2 kiler (vitamin C, fremmer gastrisk syreproduksjon)
14. Malet koriander - en klype (korianderfrø forbedrer fordøyelsen)
15. Vann - 1 liter (smelten er bedre)
(du kan endre sammensetningen litt og bruke dine egne ingredienser)
Forberedelse
Vi tar ferske grønnsaker, vasker dem godt, gnir gulrøttene på et fint rivjern, så rødbeterne (nøyaktig på dysen med små hull). Vi gni også hvitløk (+ vi tilsetter litt ingefærrot og pepperrot).
Vi senker de revede grønnsakene i en emaljepanne, tilsett en finhakket tomat (eller / og tomatpuré, det blir enda bedre med pepperrot). Finhakk den ene halvdelen av løken (hakk den andre delen med urtene rett før bruk)
Vi setter også inn surkål og klemmer sitronsaft for å gi vår borsch en hyggelig syrlighet. Tilsett krydder: pepper, ingefærpulver, malt koriander, hele laurbærblad, tilsett sennep (+ dine egne krydder og eventuelt salt)
Nå fyller vi alt med varmt vann (90 grader), dekker med lokk (+ du kan trekke i "pan woman" varmeputen) og la stå i 2-3 timer å insistere på (generelt har alle lagt merke til lenge at jo lenger borsjten koster, jo deiligere blir den selvfølgelig rimelig). Vi lar stå i kjøleskapet over natten.
Tiden har gått, og du kan varme opp borsjen (3 minutter), tilsett ferske urter, rømme (i stedet for rømme bruker vi rå matsaus) og god ha lunsj med rugkli-krutonger (i stedet for kjøtt kan du tilsette biter av fet avokadomasse eller helle rå grønnsaker med varmt bein buljong).
God appetitt! Nå vet vi at borsch ikke bare kan tilberedes, men også lages på en annen måte! ;)
Hvordan lage en deilig rå matsaus (en av mange alternativer)
Del dine sunne oppskrifter og abonner på kanalen