Det virker som en vanlig salat. Men jeg likte det veldig godt med denne dressingen! Hvis du ikke har prøvd det, anbefaler jeg det! Denne salaten skal også inneholde reddiker. Men det viste seg å være bra, mye nitrater, så jeg bestemte meg for å suge det grundig i vann først)) Generelt kokte jeg det uten reddik.
Jeg hakker alle grønnsakene. Agurk, tomat, løk, paprika og kinakål. Du kan bruke hvilken som helst knasende salat i stedet for kål.
Mal urter (dill og persille). Hvis du vil, kan du legge til koriander. Jeg kombinerer alle hakkede grønnsaker og urter i en salatskål.
Jeg steker valnøttene i en panne. Kan settes i mikrobølgeovnen i 1,5 minutter. Jeg hakker omtrent en tredjedel av nøttene med en kniv, ikke for fint.
Mal resten av nøttene i en blender til små smuler.
I en separat beholder kombinerer jeg olivenolje, eplecidereddik, sort pepper og salt. Jeg blander godt. Her - nøtter hakket i en blender og finhakket hvitløk. Fyllet er klart. Jeg legger det til grønnsaker.
Rør og server. Det er best å krydre salaten rett før servering.
OPPSKRIFT:
• Pekingkål - 3 blader
• Agurker 2-3 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Reddik - 5-6 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Persille
• Dill
Tanking:
• Olivenolje - 5 ss.
• Eplecidereddik - 1 ss.
• Valnøtter - 70-80 g
• Hvitløk - 2 tenner.
• Svart pepper
• Salt