Deilig, enkel og billig. Min favorittkombinasjon.
Jeg lager forskjellige bakverk av saltlake. Jeg har allerede vist hvordan jeg lager kaker i saltlake. Hvis du savnet det, se lenken på slutten av artikkelen.
Og i dag har jeg dessert! Deilige bagels til te. Mange tviler på at det smaker godt, men det er verdt å prøve! Det er veldig deilig!
Hvordan lage mat:
Jeg filtrerer saltlaken. Dessuten bruker jeg både saltlake og marinade. Det blir enda bedre med marinade.
Jeg heller saltlaken i en bolle. Jeg tilsetter sukker og smør og blander.
Når sukkeret oppløses, tilsett melet gradvis med bakepulver. Og jeg elter myk deig.
Jeg lar deigen ligge på bordet i 20 minutter. Så deler jeg den i to deler. Fra hver del ruller jeg ut en sirkel, omtrent 5 mm tykk og kuttet i 8 deler. Som dette:
Jeg sprer fyllet på hvert stykke og pakker det inn. Du kan ta hvilken som helst fylling. Nøtter, valmuefrø, tykk syltetøy, syltetøy eller fruktbiter. Nå dypper jeg den ene siden i sukker og legger den på et bakeplate.
Jeg la den i en ovn som varmet opp til 200 grader i 20-25 minutter. Ta en titt i ovnen din!
OPPSKRIFT:
• Saltlake (eller marinade) - 200 ml
• Mel - 400 g (ca.)
• Vegetabilsk olje (luktfri) - 80 ml
• Sukker - 50 g
• Bakepulver - 10 g
• Fylling
I videoen under (helt på slutten) viste jeg denne oppskriften. Der forteller jeg deg også hvordan jeg bruker restene av produkter som vi vanligvis kaster. Se - du vil like det))
Og her er oppskriften på saltlake: