Jeg liker ikke denne setningen, men her passer den: "Kaker som smelter i munnen!". Jeg er sikker på at alle kjenner og elsker denne informasjonskapselen. Løst, ømt og veldig, veldig velsmakende! Bedre å ikke prøve, ellers vil du ikke stoppe! 🙃 Selv de som er på diett, blir fristet av disse informasjonskapslene.
I videoen nedenfor, oppskriften på denne informasjonskapselen (kl 02:05) og 4 flere av de enkleste oppskriftene (sjokolade, fra 3 ingredienser, med sitronsaft og kaker med kokt kondensert melk, som det tar 15 minutter å lage mat!). Ta en titt - du vil elske det!
Jeg tilsett stivelse og melis i det mykgjorte smøret. Jeg blander med en mikser (det er mer praktisk). Hvis det ikke er noen mikser, kan du gjøre med en vanlig gaffel.
Når massen blir homogen, hell i vegetabilsk olje og bland igjen.
Så litt siktet mel og vanillin.
Det er bedre å tilsette mel gradvis. Det er lettere å blande på denne måten. Jeg bruker vanligvis nøyaktig 500 g mel.
Deigen viser seg å være "slem", "ubehagelig". Det ligner våt sand. Spredt i hendene. Slik ser deigen ut:
Men du kan fortsatt samle den i en klump. Jeg lager informasjonskapsler med en gang. Men du kan sette deigen i kjøleskapet i en halv time - da er det lettere å jobbe med den. Jeg kuttet av et stykke og danner en blokk ut av det. Hvordan jeg gjør dette kan ses tydelig i videoen ovenfor.
Jeg kuttet denne blokken i små biter. Jeg pleier å gjøre dem små, slik at "en bit". Det er mer praktisk senere))
Jeg sprer den på et bakeplate. Jeg bruker vanligvis bakepapir.
Jeg la kakene i en ovn som varmet opp til 150 ° C i 30-35 minutter. Kakene skal være veldig lettbrune. Jeg anbefaler ikke å sette temperaturen høyere. Jeg kjevler kjeksene mens jeg fortsatt er varm i melis.
Og det er det! Du kan helle te. Skriv i kommentarene hvis du liker disse informasjonskapslene. Og hvis du ikke har prøvd det, anbefaler jeg det på det sterkeste. Jeg er sikker på at alle shortbreadelskere vil sette pris på det!
• Smør (eller margarin) - 250 g
• Vegetabilsk olje - 100 ml
• Mel - 500 g
• Stivelse - 4 ss.
• Pulverisert sukker 200 g (100 g per deig + 100 g for dryssing)
• Vanillin - 1 g