Du vil elske denne gryten fra første bit! Det viser seg utrolig velsmakende, saftig - bare deilig! Jeg har kokt den for tredje dag på rad, vi er glade for det, vi spiser det veldig raskt til middag med grønnsakssalat. Kok denne kjempegode også!
Ingredienser:
en høne
aubergine
tomat
ost
hvitløk
vegetabilsk olje
salt
krydder
greener
Vi trenger 2-3 eggplanter avhengig av størrelse. Vi kutter dem på langs i plater. Det er ikke nødvendig å kutte for tykt, tykkelsen er ca 1 cm, ikke mer. Dryss eggplantene med salt og la stå i 20 minutter slik at bitterhet kommer ut av dem.
I mellomtiden tar vi kyllingbryst (filet) 3 stk. Vi kutter hvert bryst i 3-4 lag og slår av. Salt kjøttet etter smak og tilsett krydder, jeg bruker bare sort malt pepper og litt paprika.
Tøm deretter saften fra auberginen og stek dem i vegetabilsk olje, i 2-3 minutter på hver side. Eggplanter absorberer mye olje, så etter steking legger vi dem på papirservietter og tørker dem lett for å fjerne overflødig olje. Skjær to eller tre modne tomater i skiver.
Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Fordel over halvparten av den stekte auberginen. Legg kyllingfilet på toppen. På toppen igjen eggplanter. Deretter et lag med tomat. Salt og pepper tomatene etter smak, tilsett 1-2 hakkede fedd hvitløk.
Dryss med revet ost (100 gr) på toppen. Du kan også blande revet ost og majones, det blir også veldig velsmakende. Gryten stekes i ovnen på 180 grader. Steketid 20-25 minutter.
Dryss friske urter på toppen av gryten. Når den er varm, flyr denne gryten bare bort! God appetitt, venner!
Les også: "Shashlik" av champignons i ovnen (eller på grillen). 15 minutter og ferdig
Hvis du liker gryteoppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!