Det hender ofte at kakene er fuktige og myke. Nå vet jeg hvordan jeg skal lage kaker skarpe og smakfulle igjen.
Jeg kjøper faktisk sjelden informasjonskapsler i butikken. Vanligvis, hvis du vil ha noe søtt, lager jeg det selv. Men noen ganger skjer det fortsatt))
Jeg la merke til at det av en eller annen grunn ikke spiser informasjonskapsler fra butikken. Den henger lenge i skapet, blir fuktig og smakløs. Og det hender at det allerede er fuktig på benken.
Du kan selvfølgelig lage en slags kake av slike informasjonskapsler. Her er noen av disse, for eksempel:
Men du kan gjøre kakene skarpe igjen. Det er veldig enkelt. Jeg kom ikke på denne metoden, den er ikke ny i det hele tatt.
Jeg bestemte meg for å skrive denne artikkelen etter at jeg nok en gang kjøpte fuktige kjeks (vennen min kom innom te, det var ikke tid til å lage noe). Og selv etter at en venninne sa at hun ikke en gang trodde at "dette er mulig"))
Jeg la kakene på et bakepapir dekket med bakepapir og la dem tørke i en ovn forvarmet til 180 grader. Hvis jeg merker vanndråper på ovnsdøren, åpner jeg døren i noen sekunder - dette tørker kakene raskere.
Du kan legge flere typer informasjonskapsler på et bakepapir samtidig. Men her er det veldig viktig å ta hensyn til at mengden sukker i produktene kan være forskjellig. Og mens en type informasjonskapsel tørker, kan den andre brenne.
Derfor er det ikke noe nøyaktig tidspunkt for hvor lenge du skal tørke informasjonskapslene. Men jeg fokuserer på aromaen fra ovnen. Så snart jeg hører en cookieduft, slår jeg av ovnen. Du kan la informasjonskapslene ligge i den slåte ovnen i noen minutter til.
Men dette er farlig. Du kan "overeksponere". For å gjøre kjeksene sprø igjen, må de avkjøles helt. Jeg la den på en tallerken. Og det er alt.
Skriv, visste du om denne metoden? Kjøper du informasjonskapsler fra en butikk?
Nylig, etter råd fra kommentarene, prøvde jeg å gjøre det samme i mikrobølgeovnen. Men nei, det er ikke et alternativ for meg. I midten brant kakene ut, men kantene forble de samme fuktige. Selv om det ikke er noen ovn for hånden, kan du selvfølgelig velge modus i mikrobølgeovnen.
Kos deg med teselskapet!