Universell ostemasse. Jeg serverer til dessert, forrett og første retter. Det er veldig praktisk å ta med seg på veien, til piknik eller til stranden som matbit.
Hvordan lage mat:
Først blander jeg alle tørre ingrediensene. Sikte mel. Jeg tilsetter sukker, salt, bakepulver og brus.
Jeg tilsetter alltid både bakepulver og brus i ostemasse. Det er ikke en feil! Selvfølgelig kan du ikke legge til brus, men resultatet blir litt annerledes. Jeg anbefaler å tilberede den i henhold til oppskriften.
Jeg kombinerer cottage cheese med myknet smør. Pisk med en mikser. Etter et minutt tilsett jeg egget og tilsett etter hvert (jeg gjør det med en skje) de tørre ingrediensene.
Jeg elter deigen først med en mikser, og deretter med hendene. Du trenger ikke å kna lenge. Deigen er myk og "føyelig".
Jeg ruller den ut med en tykkelse på 5-7 mm og kutter den.
Hvordan kutte er ikke veldig viktig i det hele tatt. Klipp som du vil (du kan klippe ut sirkler, kutte i romber eller noe annet). Men vi liker denne snacken i form av ostemasse bedre. Jeg kuttet den i tynne rektangler. Og det viser seg appetittvekkende, og da er det mer praktisk å spise))
Jeg sprer deigrektanglene på et bakepapirkledd bakepapir. Pisk egget og pensle på toppen.
Og så et valg! Du kan drysse med hva som helst - nøtter, frø, ost, krydder, kanel eller til og med bare sukker!
I dag har jeg sesamfrø, tørkede søte paprikaflak og duftende tørre urter.
Jeg la bakeplaten i en ovn som varmet opp til 180 grader i 15 minutter. Stokkene blir rosenrøde og vakre. Crunchy, aromatisk... Svært velsmakende! Og flere smaker samtidig!
Se mine lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken innvendig og ut baking
#kjøkken innvendig ut deig
#kjøkken ut og inn snacks
OPPSKRIFT:
• Hytteost - 240 g
• Smør (mykgjort) - 240 g
• Mel - 330 g
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 2 ts.
• Salt - 1 ts.
• Bakepulver - 1 ts.
• Brus - 1/3 ts.
For smøring og støving:
• Egg - 1 stk.
• Sesam (stek)
• Paprika (flak)
• Duftende tørre urter
Her i riftet: