En veldig velsmakende rett, helt forskjellig fra de utstoppede paprikaene vi er vant til. Vi likte. Derfor deler jeg))
Denne oppskriften og 3 andre oppskrifter på fylte grønnsaker (med like interessante fyllinger) er i videoen nedenfor. Ta en titt - du vil like:
Hvordan lage mat:
Først fyllingen. Jeg gnir gulrøttene på et grovt rivjern. Jeg elter Adyghe-osten med en gaffel. Jeg prøvde å tilsette fetaost i stedet for Adyghe. Bra også. Jeg tror at vanlig cottage cheese vil gjøre (bare ikke sur!).
Jeg varmer vegetabilsk olje i en stekepanne. Jeg tilsetter spisskummen (litt!). Etter 20-30 sekunder - sort pepper og gurkemeie.
Jeg blander alt dette og tilsetter umiddelbart gulrøtter, steker, omrører hele tiden. Og i løpet av et par minutter sender jeg osten i pannen. Jeg steker i et par minutter.
Nå bokhvete. Jeg vasket det godt på forhånd. Salt etter smak. Jeg rører og steker i omtrent et minutt. Så tilsetter jeg vann, dekker over og la koke på laveste varme til det er mørt. Det tar meg 10-12 minutter.
Jeg kuttet av lokket fra paprika og renser frøene. Jeg heller kokende vann i 7-10 minutter.
Så fyller jeg paprikaen med den tilberedte fyllingen (tett). Jeg gni tomatene på et rivjern (fjern skinnet), tilsett litt salt og bland. Fordel tomatpuréen på paprikaen.
Dekk paprika med lokk og sett den i ovnen. Jeg lager mat ved en temperatur på 190 grader i 35-40 minutter.
Paprika blir ikke stuet, men bakt - dette er uvanlig for meg. Jeg har alltid stuet paprika i mye saus. Men jeg likte bakingen. Prøv det.
Det viste seg å være veldig velsmakende! Dessuten prøvde de det også kaldt - utmerket.
Oppskrift:
• Paprika - 3 stk.
• Bokhvete - 1/2 kopp
• Vann - 1 glass
• Tomater - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Adyghe-ost - 150 g
• Gurkemeie - 1/3 ts.
• Malet sort pepper - 1/3 ts.
• Kumminfrø (spisskummen) - 1/3 ts.
• Salt
Se mine lignende oppskrifter etter tag:
#kjøkken utenfra grønnsaker
#kjøkken utvendig til middag