Nøtter med kokt kondensert melk. Huske? Vi forberedte dem bare på høytider, fordi prosessen ikke var enkel, og kostnadene var ikke billige. Men hvor deilig det er! Sand søtt skall og kokt kondensert melk inne ...
Hvordan jeg forbereder dem, se videoen nedenfor. Det er også 4 flere oppskrifter fra fortiden, som svært få mennesker vil nekte selv nå - ruller, rømme kjeks til 7 kopek, verguns... Se - du vil like det))
Jeg sender egg i en bolle, tilsett sukker og en klype salt. Pisk med en visp. I følge oppskriften må eggeplommene og det hvite raspes med sukker hver for seg. Men jeg visper sammen - jeg la ikke merke til forskjellen.
Deretter må du sile melet og tilsette mykgjort margarin. God margarin er sjelden i disse dager, så jeg tilsetter smør. Jeg maler den til smuler med mel.
Nå er det 0,5 ts. brus slukket med eddik.
Hell i egg med sukker og rør. Det er det, deigen er klar!
Jeg legger hasselnøtten på bålet og varmer den godt opp. Så sprer jeg deigbitene og presser dem godt sammen. Det er veldig viktig å beregne mengden deig nøyaktig. Jeg har brukt vekter i det siste. Jeg tar nøyaktig 6 g hvert stykke - så viser det seg perfekt.
Jeg steker i ca 1,5 minutter - og legger den på et fat. Det handler om hvor mange halvdeler som viser seg. "Omtrent", fordi jeg vanligvis lager dem med assistenter. Og noen av nøttene spises uten kondensert melk. Jeg klarte aldri å telle))
Det er alt, det gjenstår å fylle halvdelene med kokt kondensert melk og kombinere for å lage hele nøtter. Du kan tilsette nøtter i fyllet. Du kan bruke tykk eplesyltetøy i stedet for kondensert melk.
Alle! Ferdig. I dag har vi ferie)) Det blir te med nøtter! Skriv i kommentarene hvis denne desserten ble tilberedt i familien din? Eller noe annet (fra videoen).
Ingredienser:
• Mel - 3 glass (glassvolum 250 ml)
• Margarin (smør) - 250 g
• Sukker - 0,5 kopper (100 g)
• Egg - 2 stk.
• Salt - 0,5 ts.
• Eddik - 1 ts.
• Kondensert melk (forkok) - 1-2 bokser