Hvor kan vi gå uten dem? 😀 Jeg lager slike pannekaker oftere enn andre om sommeren. Oppskriften er den vanligste. Jeg tror det er slik alle lager dem. Du kan legge til cottage cheese, sopp, urter eller hakket kylling i denne oppskriften. Men jeg bruker vanligvis ikke alle disse tilsetningsstoffene. Vi liker den klassiske oppskriften bedre.
Jeg gni courgette på et grovt rivjern. Hvis de er unge, skreller jeg ikke engang huden. Jeg gnir løk på et fint rivjern.
Nå tilsetter jeg egg, mel og sort pepper her. Jeg rører den.
Jeg varmer opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne. Og først nå tilsetter jeg salt i deigen. Bland alt igjen og fordel deigen med en skje i pannen.
Stek på begge sider over svak varme til de er litt gyldenbrune.
Spre den på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Jeg serverer pannekaker med rømme eller bare rømme))
Både varme og kalde, slike pannekaker er veldig velsmakende! Skriv i kommentarene hvordan du lager courgettepannekaker. På forhånd takk til alle!
OPPSKRIFT:
• Courgette - 2 stk. (600-700 g)
• Løk - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 4-5 ss.
• Malet sort pepper
• Salt
• Vegetabilsk olje (til steking)
Abonner på kanalen min - vi lager mat sammen!
Se også:
Courgettsaus. En enkel oppskrift som de færreste kjenner
Courgette-gryte med Adyghe-ost. Du kan til og med spise middag!
Courgette-forrett på 3 minutter!
Squash kaviar. Du trenger ikke å røre eller steke noe!
Lett saltet salat (agurker, courgette, tomater) - veldig velsmakende!