Enhver fisk vil fungere etter denne oppskriften (det er ønskelig at det ikke er små bein i det). Jeg bruker vanligvis makrell, pollock eller hvilken som helst rød fisk.
Ingredienser:
• Gjærfritt butterdeig - 300 g
• Fisk (jeg har laks) - 350 g
• Løk - 2 stk.
• Krydder, salt
Salt fisken, tilsett krydder og la stå i 15 minutter.
Jeg steker løkene separat i en liten mengde vegetabilsk olje. Jeg baker fisken i den elektriske grillen i omtrent to minutter - dette er raskere og sunnere, fordi den er kokt helt uten olje, men du kan også bruke en stekepanne, selvfølgelig.
Jeg tar fisken fra hverandre og tilsett stekte løk. Fyllet er klart. Jeg kjevler ut deigen og sprer den på bunnen av en smurt form. For deigen - fylling. Og dekk til med et annet deigark.
Jeg tar punkteringer på toppen med en gaffel. Jeg bruker en tinfolieform, da jeg skal bake i den elektriske grillen. Legg kaken i en form mellom grillpanelene og stek i 16-18 minutter
Du kan bake i ovnen. Enhver form vil da gjøre. Jeg baker på 180 grader i ca 35 minutter. Kan brukes i fylling og hermetisert fisk. Men med fersk fisk liker jeg det bedre.
Kaken viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende! Utsiden er sprø butterdeig, og innsiden er en veldig saftig aromatisk fylling. Og kaldt er det ikke mindre deilig!
Hvordan lager jeg denne kaken: