Du trenger ikke å vente på noe - eltet, støpt og du kan bake!
Dette er den raskeste gjærdeigen jeg kjenner. Og deilig, foruten)) Se videoen (mindre enn et minutt!):
Jeg lager mat av slik deig, paier, boller (jeg elsker spesielt smultringer til borsjekt). Og denne deigen er perfekt for pizza!
Hvordan lage mat:
Jeg siler alltid mel. Jeg tilsetter gjær og blander. Gjæren her trenger de som tilsettes direkte til melet.
Dette inkluderer også salt, sukker, litt honning, vegetabilsk olje og varmt vann.
Jeg elter deigen. Det skal ikke feste seg til hendene dine. Hvis det er veldig klebrig, kan du tilsette litt mel. Men det er bedre å fukte hendene med vegetabilsk olje når du elter deigen - så det tar mindre mel og produktene blir mer praktfulle.
Etter elting - jeg forventer ikke noe. Dann straks bollene. Jeg legger den i smurt form.
Dekk til med et håndkle og la det stå i 10 minutter.
I løpet av denne tiden forvarmer jeg ovnen til 180 grader. Jeg baker boller.
Jeg lager paier eller pizza på samme måte. Før steking legger jeg paiene på bordet i 10 minutter, og steker eller baker.
Her er boller i riftet:
Oppskrift:
• Mel ~ 400 g
• Varmt vann - 230 ml
• Tørr gjær - 8 g
• Honning - 1 ts.
• Sukker - 1,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - en klype